Académie StaySharp
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Prix d'origine $250.00 - Prix d'origine $250.00Prix d'origine$250.00$250.00 - $250.00Prix actuel $250.00Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Noyer
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $250.00 - Prix d'origine $250.00Prix d'origine$250.00$250.00 - $250.00Prix actuel $250.00 -
Prix d'origine $185.00 - Prix d'origine $185.00Prix d'origine$185.00$185.00 - $185.00Prix actuel $185.00
Hitohira TD SLD Migaki Petty 135mm Noyer
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $185.00 - Prix d'origine $185.00Prix d'origine$185.00$185.00 - $185.00Prix actuel $185.00Épuisé -
Prix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00Hitohira Ashi Swedish Steel Santoku Pakka
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00 -
Prix d'origine $285.00 - Prix d'origine $285.00Prix d'origine$285.00$285.00 - $285.00Prix actuel $285.00
Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Orme Jindai
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $285.00 - Prix d'origine $285.00Prix d'origine$285.00$285.00 - $285.00Prix actuel $285.00Épuisé -
Prix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00
Hitohira Imojiya TH Stainless Sujihiki 240mm Pakka
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00Épuisé -
Prix d'origine $225.00 - Prix d'origine $225.00Prix d'origine$225.00$225.00 - $225.00Prix actuel $225.00
Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Bunka 170mm Ho
Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $225.00 - Prix d'origine $225.00Prix d'origine$225.00$225.00 - $225.00Prix actuel $225.00Épuisé -
Prix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00
Kumokage Aogami #2 Kurouchi Damascus Honesuki 150mm Tagayasan
Forgé par Toru Tamura et émoulé par Tateo Myojin(Père de Naohito Myojin), ce honesuki à doubles biseaux est facile à utiliser et simple à aiguiser ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00Épuisé -
Prix d'origine $205.00 - Prix d'origine $205.00Prix d'origine$205.00$205.00 - $205.00Prix actuel $205.00Hitohira Imojiya Aogami #2 Santoku 165mm Pakka
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $205.00 - Prix d'origine $205.00Prix d'origine$205.00$205.00 - $205.00Prix actuel $205.00 -
Prix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00
Hitohira Nihonko Carbon Chinese Cleaver 220mm Rosewood
Prix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00Épuisé -
Prix d'origine $275.00 - Prix d'origine $275.00Prix d'origine$275.00$275.00 - $275.00Prix actuel $275.00
Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Cerisier
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $275.00 - Prix d'origine $275.00Prix d'origine$275.00$275.00 - $275.00Prix actuel $275.00Épuisé -
Prix d'origine $270.00 - Prix d'origine $270.00Prix d'origine$270.00$270.00 - $270.00Prix actuel $270.00
Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Bunka Cerisier
Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $270.00 - Prix d'origine $270.00Prix d'origine$270.00$270.00 - $270.00Prix actuel $270.00Épuisé -
Prix d'origine $220.00 - Prix d'origine $220.00Prix d'origine$220.00$220.00 - $220.00Prix actuel $220.00
Hitohira Imojiya TH Damascus Office 105mm Pakka
Prix d'origine $220.00 - Prix d'origine $220.00Prix d'origine$220.00$220.00 - $220.00Prix actuel $220.00Épuisé -
Prix d'origine $260.00 - Prix d'origine $260.00Prix d'origine$260.00$260.00 - $260.00Prix actuel $260.00
Hitohira FJ SG2 Petty 150mm Pakka
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $260.00 - Prix d'origine $260.00Prix d'origine$260.00$260.00 - $260.00Prix actuel $260.00Épuisé -
Prix d'origine $180.00 - Prix d'origine $180.00Prix d'origine$180.00$180.00 - $180.00Prix actuel $180.00
Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Kurouchi Petty 135mm Padauk
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Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Gyuto 210mm Cerisier
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
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Hitohira TD SLD Tsuchime Honesuki Kaku 150mm Noyer
Honesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...
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Prix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00Hitohira Kikuchiyo Ren Aogami #2 Santoku 180mm Ho
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
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Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Bunka 170mm Cerisier
Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine$200.00$200.00 - $200.00Prix actuel $200.00Épuisé -
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Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
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Prix d'origine $295.00 - Prix d'origine $295.00Prix d'origine$295.00$295.00 - $295.00Prix actuel $295.00Hitohira Kikuchiyo Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Bois de Ho
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $275.00 - Prix d'origine $275.00Prix d'origine$275.00$275.00 - $275.00Prix actuel $275.00Hitohira Kikuchiyo Ren Shirogami #2 Gyuto 210mm Bois de Ho
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $275.00 - Prix d'origine $275.00Prix d'origine$275.00$275.00 - $275.00Prix actuel $275.00 -
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Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Nakiri 165mm Bois de Cerisier
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $205.00 - Prix d'origine $205.00Prix d'origine$205.00$205.00 - $205.00Prix actuel $205.00Épuisé -
Prix d'origine $190.00 - Prix d'origine $190.00Prix d'origine$190.00$190.00 - $190.00Prix actuel $190.00
Hitohira T10 Migaki Petty 130mm Pakka Handle
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $190.00 - Prix d'origine $190.00Prix d'origine$190.00$190.00 - $190.00Prix actuel $190.00Épuisé -
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Hitohira Kikuchiyo Ren White #2 Santoku 180mm Bois de Ho
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $250.00 - Prix d'origine $250.00Prix d'origine$250.00$250.00 - $250.00Prix actuel $250.00Épuisé
