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    Hatsukokoro Aogami Super Kurosagi Nakiri Ébène

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Santoku Ébène

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Hitohira KH Stainless Nakiri 180mm Ho

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Hitohira T10 Tsuchime Gyuto 180mm Pakka

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hitohira KH Stainless Bunka 180mm Ho

    Le Bunka est un couteau de type tout usage qui a un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un Santoku. Cela rend le mouvement de coupe de bala...

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    Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 180mm Bois de Bouleau Stabilisé

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 180mm Ho

    Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...

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    Shiro Kamo Aogami Super Kurouchi Santoku 180mm Ébène

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Hitohira FJ VG-10 Bunka 180mm Bois de Ho

    Le Bunka est un couteau de type tout usage qui a un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un Santoku. Cela rend le mouvement de coupe de bala...

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    Hitohira TP Gyuto 180mm Manche de Pakka Rouge

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Bunka 180mm Wenge

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    Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Santoku 180mm Wenge

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    Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Bunka 180mm Bois De Rose

    Les couteaux de cuisine Motokyuuichi sont forgés à la main dans la ville de Shimabara, préfecture de Nagasaki au Japon. La famille Kyuuichi rayonna...

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    Motokyuuichi Ginsan Nashiji Bunka 180mm Chêne Brulé

    Les couteaux de cuisine Motokyuuichi sont forgés à la main dans la ville de Shimabara, préfecture de Nagasaki au Japon. La famille Kyuuichi rayonna...

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Cerisier

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Nakiri 165mm Tagayasan

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 180mm Cerisier

    Le Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 180 mm est un couteau de chef polyvalent haut de gamme. Son acier Ginsan inoxydable et son manche en bois de ce...

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    Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 180mm Pakka

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Santoku 180mm Tagayasan

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

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    Hatsukokoro Aogami Super Kurosagi Bunka 180mm Tagayasan

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    Hitohira Kikuchiyo Ren Aogami #2 Santoku 180mm Ho

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Makoto Kurosaki Sakura SG2 Bunka 180mm Bois de Cerisier

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Hitohira Kikuchiyo Ren White #2 Santoku 180mm Bois de Ho

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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