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    Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Migaki Santoku 165mm Noyer

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Hitohira TD SLD Migaki Nakiri 165mm Noyer

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    MOKI Couteau à Steak 100mm

    Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...

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    MOKI Truite & Oiseau Lame Fixe Coing

    Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...

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    MOKI Banff Lame Fixe Linen Micarta (Long)

    Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...

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    Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Petty 150mm Ho

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    MOKI Truite & Oiseau Lame Fixe Jigged Bone

    Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...

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    MOKI MK-810I/INS Couteau pliant manche en bois de fer

    Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...

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    Hitohira Imojiya KT VG-10 Petty 120mm Micarta

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hitohira S3 Nashiji Santoku 165mm Pakka (Sans bolster)

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Hitohira Echizen SG2 Petty 135mm Keyaki Zelkova

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    MOKI Banff Lame Fixe Linen Micarta (Moyen)

    Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...

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    Hitohira Shirogami #2 Hinode Migaki Paring 90mm Érable

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Shigeki Tanaka Nakiri 165mm Ginsan Tagayasan

    L'élégant Nakiri de Shigeki Tanaka se distingue par son acier inoxydable de haute qualité (Ginsan). Son rapport qualité-prix incomparable en fait u...

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    Higonokami Kotoh D2 Corne de Cerf

    D2 est une autre désignation pour l'acier SKD-11 ou SLD L'acier SLD est la version du SKD-11 de la part d’Hitachi steel co. qui est un acier résist...

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    Shigeki Tanaka Aogami #2 Gyuto180mm Nashiji Tagayasan

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Hitohira Ashi Shirogami #2 Santoku 180mm

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    Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Bunka 180mm Tagayasan

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Office 90mm Ho

    Mutsumi Hinoura est le fils du célèbre forgeron Tsukasa Hinoura. À la fin de la trentaine, il est déjà considéré comme l’un des forgerons les plus ...

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    Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Petty 165mm Tagayasan

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Petty 120mm Wenge

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Takada no Hamono Aogami #1 HH Petty 135mm Ho

    Marque : Takada no Hamono Forgeron : Tanaka 田中打刃物製作所 Zone de production : Sakai-Osaka/Japon Profil : Petty Taille : 135 mm Type d'acier : acier au ...

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    Mutsumi Hinoura Kurouchi Shirogami #2 Sujihiki 240mm Ho

    Mutsumi Hinoura est le fils du célèbre forgeron Tsukasa Hinoura. À la fin de la trentaine, il est déjà considéré comme l’un des forgerons les plus ...

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    Kanehide MV Chopper 160mm Bois de Pakka

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