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Hitohira

La référence en couteaux japonais
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Hitohira

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    Hitohira KH Stainless Nakiri 180mm Tagayasan

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    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Nakiri Bois de Cerisier

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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Migaki Nakiri 180mm Taihei Ébène Makassar

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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kasumi Nakiri 180mm Ébène

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    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Nakiri 180mm Cerisier

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    Marque : Hitohira ひとひら (一片) Forgeron : Kikuchiyo 菊千代 Zone de production : Sakai-Osaka/ Japon Profil : Nakiri Taille: 180mm Type d'acier: Acier au c...

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    Hitohira Kikuchiyo Yohei Ginsan Kasumi Nakiri 180mm Cerisier

    Rupture de stock

    Kikuchiyo: Au début des années 2000, Kikuchiyo fut invité par le maître artisan de Sakai à se joindre à eux en tant que forgeron. L’art de la forge...

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    Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Kurouchi Nakiri 180mm Cèdre Yakusugi (Kaku)

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    Considéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...

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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Nakiri 180mm Ébène

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    Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Migaki Nakiri 180mm Cerisier

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    Kikuchiyo: Au début des années 2000, Kikuchiyo fut invité par le maître artisan de Sakai à se joindre à eux en tant que forgeron. L’art de la forge...

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    Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Kurouchi Nakiri 180mm Cèdre Yakusugi

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    Tanaka utilise du charbon de bois lors du traitement du couteau, ce qui ne produit pas de finition ''sombre'' Kurouchi. Ainsi, afin de produire une...

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La marque d’Hitohira est gage d’excellence et vous pouvez être assuré que chaque couteau vendu sous ce nom respectera de rigoureux standards de qualité.

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