Académie StaySharp
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Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
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Afficher tous les détailsForgé à partir d'Aogami #2 par Toru Tamura et émoulé par Tateo Myojin, ce sujihiki très traditionnel a petite touche différente dû à sa pointe kiri...
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Afficher tous les détailsStay Sharp MTL vous offre une très grande sélection de couteaux japonais tel que les Sujihiki, Sakimaru et Yanagiba, nos couteaux à trancher.