Académie StaySharp
Perfectionnez vos talents de chef en participant à nos classes d'experts.
Boxing Day 2024 (15% de rabais)
-
Prix d'origine $250.00Prix d'origine $250.00 - Prix d'origine $250.00Prix d'origine $250.00Prix actuel $212.50$212.50 - $212.50Prix actuel $212.50
Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Noyer
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $250.00Prix d'origine $250.00 - Prix d'origine $250.00Prix d'origine $250.00Prix actuel $212.50$212.50 - $212.50Prix actuel $212.50Économisez 15% -
Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00 - Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00Prix actuel $323.00$323.00 - $323.00Prix actuel $323.00
Hitohira Ashi Shirogami #2 Sujihiki 270mm Pakka
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00 - Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00Prix actuel $323.00$323.00 - $323.00Prix actuel $323.00Économisez 15% -
Prix d'origine $230.00Prix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine $230.00Prix actuel $195.50$195.50 - $195.50Prix actuel $195.50
Hitohira KH Stainless Sujihiki 240mm Imitation Acajou
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $230.00Prix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine $230.00Prix actuel $195.50$195.50 - $195.50Prix actuel $195.50Économisez 15% -
Prix d'origine $360.00Prix d'origine $360.00 - Prix d'origine $360.00Prix d'origine $360.00Prix actuel $306.00$306.00 - $306.00Prix actuel $306.00
Hitohira Ashi Swedish Stainless Sujihiki 240mm Pakka
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $360.00Prix d'origine $360.00 - Prix d'origine $360.00Prix d'origine $360.00Prix actuel $306.00$306.00 - $306.00Prix actuel $306.00Économisez 15% -
Prix d'origine $295.00Prix d'origine $295.00 - Prix d'origine $295.00Prix d'origine $295.00Prix actuel $250.75$250.75 - $250.75Prix actuel $250.75
Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 240mm Noyer
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $295.00Prix d'origine $295.00 - Prix d'origine $295.00Prix d'origine $295.00Prix actuel $250.75$250.75 - $250.75Prix actuel $250.75Économisez 15% -
Prix d'origine $600.00Prix d'origine $600.00 - Prix d'origine $600.00Prix d'origine $600.00Prix actuel $510.00$510.00 - $510.00Prix actuel $510.00
Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Santoku Ébène de Macassar Taihei
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $600.00Prix d'origine $600.00 - Prix d'origine $600.00Prix d'origine $600.00Prix actuel $510.00$510.00 - $510.00Prix actuel $510.00Économisez 15% -
Prix d'origine $320.00Prix d'origine $320.00 - Prix d'origine $320.00Prix d'origine $320.00Prix actuel $272.00$272.00 - $272.00Prix actuel $272.00
Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 165mm Ho
Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $320.00Prix d'origine $320.00 - Prix d'origine $320.00Prix d'origine $320.00Prix actuel $272.00$272.00 - $272.00Prix actuel $272.00Économisez 15% -
Prix d'origine $85.00Prix d'origine $85.00 - Prix d'origine $85.00Prix d'origine $85.00Prix actuel $72.25$72.25 - $72.25Prix actuel $72.25
Hitohira Acier SK Couteau de Boucherie 150mm
Prix d'origine $85.00Prix d'origine $85.00 - Prix d'origine $85.00Prix d'origine $85.00Prix actuel $72.25$72.25 - $72.25Prix actuel $72.25Économisez 15% -
Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00 - Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00Prix actuel $323.00$323.00 - $323.00Prix actuel $323.00
Hitohira Ashi Swedish Stainless Gyuto 240mm Pakka
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00 - Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00Prix actuel $323.00$323.00 - $323.00Prix actuel $323.00Économisez 15% -
Prix d'origine $430.00Prix d'origine $430.00 - Prix d'origine $430.00Prix d'origine $430.00Prix actuel $365.50$365.50 - $365.50Prix actuel $365.50
Hitohira Echizen OD Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $430.00Prix d'origine $430.00 - Prix d'origine $430.00Prix d'origine $430.00Prix actuel $365.50$365.50 - $365.50Prix actuel $365.50Économisez 15% -
Prix d'origine $300.00Prix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine $300.00Prix actuel $255.00$255.00 - $255.00Prix actuel $255.00
Hitohira Ashi Swedish Steel Santoku Pakka
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $300.00Prix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine $300.00Prix actuel $255.00$255.00 - $255.00Prix actuel $255.00Économisez 15% -
Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00 - Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00Prix actuel $323.00$323.00 - $323.00Prix actuel $323.00
Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00 - Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00Prix actuel $323.00$323.00 - $323.00Prix actuel $323.00Économisez 15% -
Prix d'origine $695.00Prix d'origine $695.00 - Prix d'origine $695.00Prix d'origine $695.00Prix actuel $590.75$590.75 - $590.75Prix actuel $590.75
Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Gyuto 210mm Ébène
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $695.00Prix d'origine $695.00 - Prix d'origine $695.00Prix d'origine $695.00Prix actuel $590.75$590.75 - $590.75Prix actuel $590.75Économisez 15% -
Prix d'origine $510.00Prix d'origine $510.00 - Prix d'origine $510.00Prix d'origine $510.00Prix actuel $433.50$433.50 - $433.50Prix actuel $433.50
Hitohira Gorobei Rikichi Aogami #2 Kasumi Gyuto 240mm Ébène
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $510.00Prix d'origine $510.00 - Prix d'origine $510.00Prix d'origine $510.00Prix actuel $433.50$433.50 - $433.50Prix actuel $433.50Économisez 15% -
Prix d'origine $640.00Prix d'origine $640.00 - Prix d'origine $640.00Prix d'origine $640.00Prix actuel $544.00$544.00 - $544.00Prix actuel $544.00
Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Kurouchi Gyuto 240mm Yakusugi
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $640.00Prix d'origine $640.00 - Prix d'origine $640.00Prix d'origine $640.00Prix actuel $544.00$544.00 - $544.00Prix actuel $544.00Économisez 15% -
Prix d'origine $605.00Prix d'origine $605.00 - Prix d'origine $605.00Prix d'origine $605.00Prix actuel $514.25$514.25 - $514.25Prix actuel $514.25
Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $605.00Prix d'origine $605.00 - Prix d'origine $605.00Prix d'origine $605.00Prix actuel $514.25$514.25 - $514.25Prix actuel $514.25Économisez 15% -
Prix d'origine $90.00Prix d'origine $90.00 - Prix d'origine $90.00Prix d'origine $90.00Prix actuel $76.50$76.50 - $76.50Prix actuel $76.50
Hitohira Bois de Ho Moribashi Chopstick 180mm
Marque : Hitohira ひとひら (一片) Type de produit : Baguette Moribashi Taille : (Longueur totale) 320mm Poids : 65g
Prix d'origine $90.00Prix d'origine $90.00 - Prix d'origine $90.00Prix d'origine $90.00Prix actuel $76.50$76.50 - $76.50Prix actuel $76.50Économisez 15% -
Prix d'origine $205.00Prix d'origine $205.00 - Prix d'origine $205.00Prix d'origine $205.00Prix actuel $174.25$174.25 - $174.25Prix actuel $174.25
Hitohira Imojiya Aogami #2 Santoku 165mm Pakka
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $205.00Prix d'origine $205.00 - Prix d'origine $205.00Prix d'origine $205.00Prix actuel $174.25$174.25 - $174.25Prix actuel $174.25Économisez 15% -
Prix d'origine $100.00Prix d'origine $100.00 - Prix d'origine $100.00Prix d'origine $100.00Prix actuel $85.00$85.00 - $85.00Prix actuel $85.00
Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho
Marque : Hitohira ひとひら (一片) Type de produit : baguettes Moribashi Taille : (pleine longueur) 350 mm Poids : 81g
Prix d'origine $100.00Prix d'origine $100.00 - Prix d'origine $100.00Prix d'origine $100.00Prix actuel $85.00$85.00 - $85.00Prix actuel $85.00Économisez 15% -
Prix d'origine $340.00Prix d'origine $340.00 - Prix d'origine $340.00Prix d'origine $340.00Prix actuel $289.00$289.00 - $289.00Prix actuel $289.00
Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 240mm Ho (Wa)
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $340.00Prix d'origine $340.00 - Prix d'origine $340.00Prix d'origine $340.00Prix actuel $289.00$289.00 - $289.00Prix actuel $289.00Économisez 15% -
Prix d'origine $400.00Prix d'origine $400.00 - Prix d'origine $400.00Prix d'origine $400.00Prix actuel $340.00$340.00 - $340.00Prix actuel $340.00
Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 165mm Ho
Kikuchiyo: Au début des années 2000, Kikuchiyo fut invité par le maître artisan de Sakai à se joindre à eux en tant que forgeron. L’art de la forge...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $400.00Prix d'origine $400.00 - Prix d'origine $400.00Prix d'origine $400.00Prix actuel $340.00$340.00 - $340.00Prix actuel $340.00Économisez 15% -
Prix d'origine $650.00Prix d'origine $650.00 - Prix d'origine $650.00Prix d'origine $650.00Prix actuel $552.50$552.50 - $552.50Prix actuel $552.50
Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kasumi Gyuto 210mm Ébène
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $650.00Prix d'origine $650.00 - Prix d'origine $650.00Prix d'origine $650.00Prix actuel $552.50$552.50 - $552.50Prix actuel $552.50Économisez 15% -
Prix d'origine $355.00Prix d'origine $355.00 - Prix d'origine $355.00Prix d'origine $355.00Prix actuel $301.75$301.75 - $301.75Prix actuel $301.75
Hitohira Togashi Shirogami #2 Yanagiba 300mm bois de Ho
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $355.00Prix d'origine $355.00 - Prix d'origine $355.00Prix d'origine $355.00Prix actuel $301.75$301.75 - $301.75Prix actuel $301.75Économisez 15% -
Prix d'origine $275.00Prix d'origine $275.00 - Prix d'origine $275.00Prix d'origine $275.00Prix actuel $233.75$233.75 - $233.75Prix actuel $233.75
Hitohira Kikuchiyo Ren Shirogami #2 Gyuto 210mm Bois de Ho
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $275.00Prix d'origine $275.00 - Prix d'origine $275.00Prix d'origine $275.00Prix actuel $233.75$233.75 - $233.75Prix actuel $233.75Économisez 15%
