Académie StaySharp
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Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsNakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsLe Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...
Afficher tous les détailsCe couteau domestic de parer Kumokage est parfait pour couper et trancher avec précision. Fabriqué avec un acier fin Aogami #2 et un manche en Taga...
Afficher tous les détailsLe Masakane Vintage SK Petty 120mm Pakka (Sans Bolster) est un couteau d'office au bon rapport qualité-prix. Fabriqué à partir d'acier SK en carbon...
Afficher tous les détailsConstruit en acier inoxydable et mesurant 8 pouce (20 cm) de long, cette pince est parfaite pour les cuisiniers amateurs ou professionnels.
Voici le Imojiya KT d’Hitohira, sa lame de 90mm en fait un couteau à parer idéal pour travailler les aliments dans la main. Sa lame VG-10 est inoxy...
Afficher tous les détailsMarque : Triangle Type de produit : Pince et Cuillère Réversible Taille : 170mm Poids : 26 g
Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...
Afficher tous les détailsMarque : HI-CONDITION ハイコンディション Fabricant : Yuji Osada 長田 勇次 Zone de production : Tokyo/ Japon Type de produit : Rouleau à couteaux Taille : 9 poch...
Afficher tous les détailsMarque : Shimomura Zone de production : Sanjo-Niigata/Japon Type de produit : Éplucheur Poids : 46g
Marque : Piotr the Bear Zone de production : Suède Taille : 24x31x11cm Ces porte-couteaux magnétiques en chêne autoportants sont fantastiques pou...
Afficher tous les détailsHonesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...
Afficher tous les détailsLe mot Santoku se traduit par: trois vertus, pouvant faire référence à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe ...
Afficher tous les détailsMarque : Toribe Type de produit : Ciseau de cuisine Taille: 203 Poids : 114g
Détaillant: Tsuboman Grain: 140
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsFabricant: Morihei Type de grain: 8000 Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 26mm Elles ne nécessitent pas de trempage et ont toutes ...
Afficher tous les détailsFabricant: Yuji Osada 長田 勇次 Marque: Hi-Condition ハイコンディション Zone de production: Tokyo Couleur: Jaune Matériel: Toile haute game Format : Peut conten...
Afficher tous les détailsFabricant: Morihei Type de grain: 6K Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 25mm Elles ne nécessitent pas de trempage et ont toutes le...
Afficher tous les détailsFabricant: Morihei Type de grain: 9K Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 26mm La pierre à aiguiser à grains 9000 Morihei Hishiboshi...
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