Komon Denshiro Baguette Kabazaiku (Paire)
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Description
Détaillant: Komon
Artisan: Denshiro
Type de Produit: Baguette
Dimension: 230mm et 215..
Poids: 86g
Bois: Écorce de Cerisier
Kakunnodate Denshiro produit des articles en écorce de cerisier (Kabazaiku) de haute qualité depuis plus de six générations depuis 1851. Le Kabazaiku est un produit à base d’écorce de cerisier sauvage. Il est respectueux de l’environnement car les méthodes traditionnelles utilisées par leurs spécialistes pour collecter l’écorce garantissent qu’elle repoussera même après la récolte. Tous les produits Kabazaiku sont fabriqués à la main. La principale technique utilisée s’appelle la « méthode du moule en bois », dans laquelle des feuilles de bois et d’écorce de cerisier sont enroulées autour d’un moule en bois et repassées avec une truelle métallique chauffée. Ce procédé donne une grande étanchéité à l’air et est utilisé pour fabriquer des produits légers mais fermes comme les boîtes à thé.
Comment prendre soin de Kabazaiku.
– Boîtes à thé : y stocker les feuilles de thé permet de conserver une humidité appropriée et de les conserver dans les meilleures conditions.
– Essuyez les produits de temps en temps avec un chiffon doux dans le sens du fil du bois.
Précaution d’emploi.
– N’utilisez les produits que pour l’usage auquel ils sont destinés.
– Pour éviter le pelage, tenir à l’écart de l’eau. Ne pas laisser dans des conditions très humides pendant de longues périodes.
– Pour éviter la distorsion, les fissures et la détérioration des couleurs, évitez la lumière directe du soleil.
– Ne pas utiliser de produits au micro-ondes ou au four.
Conseils d'entretien
Pour assurer la longévité de votre planche à découper, nous recommandons un entretien régulier avec de l’huile minérale alimentaire et de la cire d’abeille.
- Cire d’abeille : À titre préventif, appliquez une fine couche sur la surface de la planche. Laissez pénétrer quelques heures, puis retirez l’excédent avec un essuie-tout. Assurez-vous d’utiliser une cire d’abeille adaptée à un usage alimentaire.
- Huile minérale : Dès que la planche montre des signes de sécheresse, appliquez généreusement de l’huile minérale neutre. Laissez pénétrer et renouvellez l’application si nécessaire jusqu’à absorption complète. Essuyez ensuite l’excédent. L’huile doit impérativement être de qualité alimentaire.
- Ponçage occasionnel : Une à deux fois par an, effectuez un ponçage manuel avec du papier abrasif grain 400-600 pour lisser la surface et refermer les pores du bois. Appliquez ensuite une nouvelle couche de cire d’abeille pour protéger la planche.
Garantie
Garantie
Chaque couteau est garanti à vie pour ce qui est des problèmes évidents liés à la fabrication du produit. Par exemple, si le manche décolle ou craque après quelques semaines d’utilisation adéquate. Ou encore si la lame présente une fêlure du tranchant à la colonne de la lame. Ces problèmes sont rares, mais peuvent survenir. Auquel cas on vous proposera un échange pour le même produit ou un remboursement. Chaque cas étant différent, il est à notre discrétion d’évaluer si notre garantie à vie pour problèmes évidents liés à la fabrication s’applique.
Service après-vente
Votre couteau ne coupe pas autant à ce à quoi vous vous attendiez ? Chaque couteau vient avec ce qu’on appelle son "aiguisage original". Nous avons plus de 200 produits différents en stock et souvent, en plusieurs exemplaires chacun. Tous nos produits sont travaillés à la main au Japon avant d’être envoyés et " l’aiguisage original " peut varier. Si vous pensez que votre couteau ne coupe pas à son plein potentiel, n’hésitez pas à nous contacter et nous réglerons ça pour vous en raiguisant le couteau gratuitement !
Oops, il est arrivé un accident avec votre lame ?
Votre couteau est tombé au sol, s’est abimé lors d’un faux mouvement ou a été utilisé pour couper un produit trop dur ? On s’en occupe, on vous accompagne, vous et votre couteau, en vous offrant un service d’aiguisage et de réparation en boutique !
N’hésitez pas à nous contacter ou passer en boutique pour avoir une estimation en quelques minutes !
Veuillez prendre note
Chaque manche est unique et peut présenter des variations distinctes, telles que des différences de teintes ou de couleurs dans la corne de buffle, ce qui fait partie de son caractère authentique et artisanal.
