Komon Kohiki Sake Serving Set (5 Pieces)
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Description
Retailer: Komon
Craftsman: Shinohara
Product Type: Sake Serving Set
Color: Kohiki
Contains: One bottle, four small Chawans
Mr. and Mrs. Shinohara have created their own styles by working in several different ceramic traditions throughout Japan.
Kiseto, Hakeme, and Kohiki are their main styles, which they work in to create beautiful products that can be used in everyday life. Their main goal is to bring the many styles of Japanese ceramics to everyday life, such as their "Small Chawan," which is typically used for matcha but can be held in one hand to enjoy Japanese tea, while feeling the style of a large Chawan used in the tea ceremony.
Mr. and Mrs. Shinohara from Kyoto, blend many regional Japanese ceramic styles in their work. The Shinoharas are both graduates of a traditional art school in Kyoto. Takashi Shinohara worked in Arita (Saga Prefecture), Seto (Aichi Prefecture) and Kyoto, his wife Megumi worked in Hasami (Nagasaki Prefecture), in 2016, Takashi and Megumi moved to Kyoto and began making their own ceramic products from the knowledge and experience they gained.
The result of their work is a blend of several regional Japanese ceramic styles, with extensive training in the Aritayaki, Setoyaki, and Hasamiyaki ceramic styles. Mr. and Mrs. Shinohara creates their own unique glazes and clay textures based on their previous experiences. For example, Kiseto is normally a smooth and glossy texture, but they gave Kiseto a rough, matte texture with the feel of river rocks worn by years of flowing water.
From their creative use of traditional ceramic styles, unique pieces for everyday use have been born.
-Recommend hand washing. Never put in the dishwasher.
-Please dry them thoroughly to protect them from mold.
-Not recommended for use in a microwave.
-Do not use in the oven.
Conseils d'entretien
Pour assurer la longévité de votre planche à découper, nous recommandons un entretien régulier avec de l’huile minérale alimentaire et de la cire d’abeille.
- Cire d’abeille : À titre préventif, appliquez une fine couche sur la surface de la planche. Laissez pénétrer quelques heures, puis retirez l’excédent avec un essuie-tout. Assurez-vous d’utiliser une cire d’abeille adaptée à un usage alimentaire.
- Huile minérale : Dès que la planche montre des signes de sécheresse, appliquez généreusement de l’huile minérale neutre. Laissez pénétrer et renouvellez l’application si nécessaire jusqu’à absorption complète. Essuyez ensuite l’excédent. L’huile doit impérativement être de qualité alimentaire.
- Ponçage occasionnel : Une à deux fois par an, effectuez un ponçage manuel avec du papier abrasif grain 400-600 pour lisser la surface et refermer les pores du bois. Appliquez ensuite une nouvelle couche de cire d’abeille pour protéger la planche.
Garantie
Garantie
Chaque couteau est garanti à vie pour ce qui est des problèmes évidents liés à la fabrication du produit. Par exemple, si le manche décolle ou craque après quelques semaines d’utilisation adéquate. Ou encore si la lame présente une fêlure du tranchant à la colonne de la lame. Ces problèmes sont rares, mais peuvent survenir. Auquel cas on vous proposera un échange pour le même produit ou un remboursement. Chaque cas étant différent, il est à notre discrétion d’évaluer si notre garantie à vie pour problèmes évidents liés à la fabrication s’applique.
Service après-vente
Votre couteau ne coupe pas autant à ce à quoi vous vous attendiez ? Chaque couteau vient avec ce qu’on appelle son "aiguisage original". Nous avons plus de 200 produits différents en stock et souvent, en plusieurs exemplaires chacun. Tous nos produits sont travaillés à la main au Japon avant d’être envoyés et " l’aiguisage original " peut varier. Si vous pensez que votre couteau ne coupe pas à son plein potentiel, n’hésitez pas à nous contacter et nous réglerons ça pour vous en raiguisant le couteau gratuitement !
Oops, il est arrivé un accident avec votre lame ?
Votre couteau est tombé au sol, s’est abimé lors d’un faux mouvement ou a été utilisé pour couper un produit trop dur ? On s’en occupe, on vous accompagne, vous et votre couteau, en vous offrant un service d’aiguisage et de réparation en boutique !
N’hésitez pas à nous contacter ou passer en boutique pour avoir une estimation en quelques minutes !
Veuillez prendre note
Chaque manche est unique et peut présenter des variations distinctes, telles que des différences de teintes ou de couleurs dans la corne de buffle, ce qui fait partie de son caractère authentique et artisanal.
