StaySharp Academy
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Length: 40 cmThickness: 2 cmWidth: 6.1 cm
The Japanese word Gyuto (牛刀) literally translates to beef sword. The gyuto is the equivalent of the Western chef's knife, and is designed to c...
View full detailsThe Higonokami VG10 is a practical, robust pocket knife designed for everyday use. Made from high-quality VG-10 stainless steel, this knife is dura...
View full detailsBrand: Hitohira ひとひら (一片)Producing Area: Seki-Gifu/ JapanProduct Type: PeelerSize: 65 x 110mmEdge Lendth: 43mm
The Petty is the perfect knife for slicing fresh herbs, cutting small vegetables and peeling fruits. Very versatile, this knife can even be used to...
View full detailsBrand: ANEX 兼古製作所Size: 200mmWeight: 35g Design in Japan
The Japanese word Gyuto (牛刀) literally translates to beef sword. The gyuto is the equivalent of the Western chef's knife, and is designed to c...
View full detailsThe Bunka is a general-purpose knife with a straighter edge profile than a santoku, which makes the rocking motion more difficult to perform. Howev...
View full detailsLe mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pou...
View full detailsMarque : Naniwa ナニワ研磨工業 Type de produit : pierre à aiguiser Grain : #3000 Exigence de trempage : Non requis Taille : 210 x 70 x 25 mm Poids : 1059g
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
View full detailsMarque: Tanaka Toishi Type de produit: Pierre à aiguiser Grain: # 320 Zone de production: Kyoto / Japon Exigence de trempage: 10-15 min Taille: 218...
View full detailsDétaillant: Tsuboman Grain: 140
Fabricant: Senmudo 仙武堂 Produit: Pince à désarrêter Poids: 37g
Détaillant: ITO
Le mot Santoku se traduit par: trois vertus, pouvant faire référence à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe ...
View full detailsBois: Frêne et ou Érable Cuir: Vache
Détaillant: SabitoruGrain: Moyen
Fabricant: ANEX 兼古製作所 Région: Sanjo-Niigata Longeur: 170mm
Fabricant: Morihei Type de grain: 4K Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 25mm Elles ne nécessitent pas de trempage et ont toutes le...
View full detailsMarque : Hitohira ひとひら (一片) Profil: Saya Longeur: Peut contenir un Santoku de 180mm Maximum Bois: Ho N'hésitez pas à demander de l'aide pour le b...
View full detailsMarque : Hitohira ひとひら (一片) Profil: Saya Longeur: Peut contenir un Nakiri de 180mm Maximum Bois: Ho N'hésitez pas à demander de l'aide pour le bo...
View full detailsDétaillant: Kurobara Protége contre l'oxydation et la rouille.