Académie StaySharp
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Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
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Afficher tous les détailsLe Ginsan est un acier très similaire au Shirogami 2 dans sa composition. Un ajout de 14% de chrome permet d’obtenir un acier inoxydable contenant ...
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Afficher tous les détailsLe Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 240mm offre un tranchant exceptionnel et une durabilité à toute épreuve grâce à l'acier ginsan inoxyd...
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