Académie StaySharp
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Nouveautés
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Prix d'origine $765.00Prix d'origine $765.00 - Prix d'origine $765.00Prix d'origine $765.00Prix actuel $688.50$688.50 - $688.50Prix actuel $688.50
Nakagawa Uchi Hamono Ginsan Deba 210mm Poli Miroir Ébène
Rupture de stockDeba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $765.00Prix d'origine $765.00 - Prix d'origine $765.00Prix d'origine $765.00Prix actuel $688.50$688.50 - $688.50Prix actuel $688.50Épuisé -
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Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 270mm Ébène
Rupture de stockProfitez des performances de qualité supérieure du Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 270mm Ébène. Fabriqué à partir du noble acier Aogami #...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $580.00Prix d'origine $580.00 - Prix d'origine $580.00Prix d'origine $580.00Prix actuel $522.00$522.00 - $522.00Prix actuel $522.00Épuisé -
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Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba 270mm Ébène
Rupture de stockLe couteau Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba offre une performance exceptionnelle. Il est forgé à la main par Kikuchiyo et émoulé avec préc...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $575.00Prix d'origine $575.00 - Prix d'origine $575.00Prix d'origine $575.00Prix actuel $517.50$517.50 - $517.50Prix actuel $517.50Épuisé -
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Hitohira KH Stainless Gyuto 210mm Bois de Ho
Rupture de stockLe mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $200.00Prix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine $200.00Prix actuel $180.00$180.00 - $180.00Prix actuel $180.00Épuisé -
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Hitohira Togashi Aogami #2 Deba 150mm Ho
Rupture de stockDeba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $390.00Prix d'origine $390.00 - Prix d'origine $390.00Prix d'origine $390.00Prix actuel $351.00$351.00 - $351.00Prix actuel $351.00Épuisé -
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Hitohira Togashi Shirogami #1 Sakimaru 300mm Bois d'ébène
Rupture de stockYanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $850.00Prix d'origine $850.00 - Prix d'origine $850.00Prix d'origine $850.00Prix actuel $765.00$765.00 - $765.00Prix actuel $765.00Épuisé -
Prix d'origine $875.00 - Prix d'origine $875.00Prix d'origine$875.00$875.00 - $875.00Prix actuel $875.00
Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 330mm Ébène Miroir
Rupture de stockYanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $875.00 - Prix d'origine $875.00Prix d'origine$875.00$875.00 - $875.00Prix actuel $875.00Épuisé -
Prix d'origine $715.00Prix d'origine $715.00 - Prix d'origine $715.00Prix d'origine $715.00Prix actuel $643.50$643.50 - $643.50Prix actuel $643.50
Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène
Rupture de stockYanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $715.00Prix d'origine $715.00 - Prix d'origine $715.00Prix d'origine $715.00Prix actuel $643.50$643.50 - $643.50Prix actuel $643.50Épuisé -
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Masakane Vintage SK Gyuto 180mm Tagayasan (Sans Bolster)
Rupture de stockLe mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $110.00Prix d'origine $110.00 - Prix d'origine $110.00Prix d'origine $110.00Prix actuel $99.00$99.00 - $99.00Prix actuel $99.00Épuisé -
Prix d'origine $240.00Prix d'origine $240.00 - Prix d'origine $240.00Prix d'origine $240.00Prix actuel $216.00$216.00 - $216.00Prix actuel $216.00
Hitohira Gorobei Shirogami #3 Deba 180mm Bois de Ho (D-Shape)
Rupture de stockDeba se traduit littéralement par ‘’couteau à découper pointu’’ et peut aussi être appelé Hon-Deba (Vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
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Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Bois de Ho (Saya)
Rupture de stockDeba se traduit littéralement par ‘’couteau à découper pointu’’ et peut aussi être appelé Hon-Deba (Vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
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Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm
Rupture de stockYanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
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Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm (Saya)
Rupture de stockYanagiba se traduit par : ‘’lame de saule’’ puisque la forme de lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de s...
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Masakane Vintage SK Gyuto 195mm Tagayasan (Sans Bolster)
Rupture de stockLe mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $110.00Prix d'origine $110.00 - Prix d'origine $110.00Prix d'origine $110.00Prix actuel $99.00$99.00 - $99.00Prix actuel $99.00Épuisé -
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Kogetsu Mandai Stainless Petty 150mm Imitation Mahogany
Rupture de stockLa série Kogetsu Mandai est forgée à la main dans la ville de Kashiwa, dans la préfecture de Chiba, par Yoshito Yamakawa de la forge de Goko. Elle ...
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Hitohira Kikuchiyo Manzo Shirogami #3 Yanagiba 240mm bois de Ho
Rupture de stockForgé par Kikuchiyo et émoulé par Manzo, ce couteau est un excellent achat par rapport qualité-prix. Le Shirogami #3 est facile à aiguiser et aura ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $255.00Prix d'origine $255.00 - Prix d'origine $255.00Prix d'origine $255.00Prix actuel $229.50$229.50 - $229.50Prix actuel $229.50Épuisé -
Prix d'origine $620.00Prix d'origine $620.00 - Prix d'origine $620.00Prix d'origine $620.00Prix actuel $558.00$558.00 - $558.00Prix actuel $558.00
Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagi Sakimaru 300mm (Saya) Ébène
Rupture de stockLe Sakimaru est une variante du couteau Yanagiba qui a la même fonction, notamment la découpe nette et précise des sushis et des sashimis. Le Sakim...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $620.00Prix d'origine $620.00 - Prix d'origine $620.00Prix d'origine $620.00Prix actuel $558.00$558.00 - $558.00Prix actuel $558.00Épuisé
