Conçu pour protéger les lames longues de type Petty (180 mm), ce saya Hitohira est taillé dans un bois de magnolia japonais (Ho) sélectionné pour s...

Protégez votre couteau avec la sobriété et la précision du savoir-faire japonais. Ce saya (鞘) en bois de magnolia a été conçu spécifiquement pour l...

Découvrez l'élégance et la précision du couteau japonais Nakiri de la gamme Td par Hitohira. Conçu pour trancher finement légumes et herbes, sa lam...

Découvrez le couteau Yanagiba de la forge de Togashi, un chef-d'œuvre de précision et d'élégance. Avec sa lame de 330mm en acier Aogami 2, ce coute...

Découvrez l'élégance et la précision du couteau Yanagiba de 240 mm de la forge de Togashi, marque Hitohira. Conçu en acier Aogami 2, ce couteau off...

Découvrez l'élégance et la performance du couteau Deba 180mm de la marque Hitohira, conçu pour les amateurs de cuisine japonaise. Sa lame en acier ...

Découvrez l'élégance et la performance du couteau japonais Gyuto de 210 mm de la gamme Td par Hitohira. Fabriqué en acier Aogami 2 kurouchi, ce cou...

Découvrez le couteau japonais Nakiri de la gamme Tanaka Ren, un véritable chef-d'œuvre d'artisanat. Avec sa lame de 180 mm en acier Shirogami 2, ce...

Type : Pierre à aiguiser (grain #400)Dimensions : 205 × 75 × 25 mmAbrasif : Oxyde d’aluminium + oxyde de zirconiumApplication : Couteaux de cuisine...

Type : Pierre de finition (grain #3000)Dimensions : 205 × 75 × 25 mmAbrasif : Oxyde d'aluminiumLiant : Céramique fondue à haute températureApplicat...

Hitohira MG #400 – Pierre à aiguiser japonaise de dégrossissage La Hitohira MG #400 est une pierre de dégrossissage puissante et rapide, conçue pou...

Hitohira MG #1000 – Pierre d’aiguisage japonaise universelle La Hitohira MG #1000 est une pierre d’aiguisage polyvalente, parfaite comme étape prin...

Hitohira MG #3000 – Pierre à aiguiser japonaise de finition La Hitohira MG #3000 est une pierre de finition conçue pour affiner avec précision le f...

Découvrez le couteau japonais Nakiri de la gamme Tanaka Ren par Hitohira, un chef-d'œuvre d'élégance et de performance. Dotée d'une lame de 180 mm ...

Découvrez l'élégance et la précision du couteau japonais Bunka de la gamme KH par Hitohira. Doté d'une lame de 180 mm en acier stainless, ce coutea...

Le couteau japonais Petty de la gamme Kh de Hitohira est l'outil idéal pour ceux qui recherchent précision et polyvalence en cuisine. Avec sa lame ...

Le couteau japonais Petty Hitohira de la gamme Imojiya kt est l'outil idéal pour les tâches culinaires de précision. Avec sa lame de 150 mm en acie...

Offrant stabilité, durabilité et simplicité, le support pour pierre à aiguiser 3giken “Mary” est un outil fiable pour tous les passionnés d’aiguisa...

Académie culinaire japonaise YAKIBA – Techniques de grillades : Shio-yaki, Furishio-yaki, Yuan-yaki, Tare-yaki et Yakitori Ce livre, cinquième volu...

Découvrez l'excellence du couteau Boucherie Hitohira de la gamme Hiragana, conçu pour les passionnés de cuisine exigeants. Avec sa lame de 160 mm e...

Découvrez l'élégance du couteau Santoku de la gamme Hinode par Hitohira. Doté d'une lame de 180 mm en acier Nashiji shirogami 2, ce couteau offre u...

Découvrez l'élégance et la précision du couteau japonais Petty de la gamme Hg par Hitohira. Dotée d'une lame de 135 mm en acier Damascus, cette piè...

Découvrez l'élégance et la précision du couteau japonais Petty 120mm de la gamme Sumi par Hatsukokoro. Conçu en acier Aogami 2 avec une finition ku...

Découvrez le couteau japonais Petty de la gamme Sumi, un outil d'exception pour les chefs et amateurs de cuisine raffinée. Sa lame de 80mm, forgée ...