Académie StaySharp
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Couteaux rares
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Prix d'origine $725.00 - Prix d'origine $725.00Prix d'origine$725.00$725.00 - $725.00Prix actuel $725.00
Hado Ginsan Sujihiki Kiritsuke 270mm Kijiro Laqué
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $725.00 - Prix d'origine $725.00Prix d'origine$725.00$725.00 - $725.00Prix actuel $725.00Épuisé -
Prix d'origine $1,280.00 - Prix d'origine $1,280.00Prix d'origine$1,280.00$1,280.00 - $1,280.00Prix actuel $1,280.00
Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 270mm Tagayasan (#583)
En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,280.00 - Prix d'origine $1,280.00Prix d'origine$1,280.00$1,280.00 - $1,280.00Prix actuel $1,280.00Épuisé -
Prix d'origine $935.00 - Prix d'origine $935.00Prix d'origine$935.00$935.00 - $935.00Prix actuel $935.00
Hitohira Togashi Aogami #1 Stainless Clad Migaki Gyuto 270mm Ziricote
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $935.00 - Prix d'origine $935.00Prix d'origine$935.00$935.00 - $935.00Prix actuel $935.00Épuisé -
Prix d'origine $3,450.00 - Prix d'origine $3,450.00Prix d'origine$3,450.00$3,450.00 - $3,450.00Prix actuel $3,450.00
Nigara Hamono Kagetora B2 + W2 Coreless Gyuto 270mm
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $3,450.00 - Prix d'origine $3,450.00Prix d'origine$3,450.00$3,450.00 - $3,450.00Prix actuel $3,450.00Épuisé -
Prix d'origine $495.00 - Prix d'origine $495.00Prix d'origine$495.00$495.00 - $495.00Prix actuel $495.00
Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 270mm Pakka rouge
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $495.00 - Prix d'origine $495.00Prix d'origine$495.00$495.00 - $495.00Prix actuel $495.00Épuisé -
Prix d'origine $500.00 - Prix d'origine $500.00Prix d'origine$500.00$500.00 - $500.00Prix actuel $500.00
Hitohira Ashi Swedish Stainless Gyuto 270mm Ébène
Ashi Hamono fabrique des couteaux incroyablement performants à Sakai, au Japon. Leurs couteaux sont connus pour leur finesse et leur superbe géomét...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $500.00 - Prix d'origine $500.00Prix d'origine$500.00$500.00 - $500.00Prix actuel $500.00Épuisé -
Prix d'origine $1,355.00 - Prix d'origine $1,355.00Prix d'origine$1,355.00$1,355.00 - $1,355.00Prix actuel $1,355.00
Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 270mm Tagayasan (#498)
En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...
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Prix d'origine $1,270.00 - Prix d'origine $1,270.00Prix d'origine$1,270.00$1,270.00 - $1,270.00Prix actuel $1,270.00
Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 270mm Taihei Tagayasan (#488)
En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...
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Prix d'origine $1,235.00 - Prix d'origine $1,235.00Prix d'origine$1,235.00$1,235.00 - $1,235.00Prix actuel $1,235.00
Hitohira Kikuchiyo Mosuke Enmon Shirogami #1 Kiritsuke 270mm Taihei Ébène
Le Shirogami #1 par Hitachi steel co se traduit par acier blanc #1 et est une version améliorée du Shirogami #2 car il contient un taux de carbone ...
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Prix d'origine $1,700.00 - Prix d'origine $1,700.00Prix d'origine$1,700.00$1,700.00 - $1,700.00Prix actuel $1,700.00
Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba 270mm Bois d'ébène
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
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