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    Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Yakusugi

    Le Ginsan est un acier très similaire au Shirogami 2 dans sa composition. Un ajout de 14% de chrome permet d’obtenir un acier inoxydable contenant ...

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    Tetsujin Aogami #2 Kasumi Gyuto 210mm Taihei Bois de Rose

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Bois de Rose

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Isamitsu Shirogami #1 Kurouchi Gyuto 210mm Zebrawood

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Isamitsu Shirogami #1 Kurouchi Gyuto 210mm Yakusugi

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 210mm Lacewood

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hitohira Ashi Swedish Stainless Petty 210mm Ho

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Warikomi

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Gyuto 210mm Warikomi

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    Hitohira Ashi Swedish Stainless Gyuto 210mm Ébène

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    Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

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    Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei

    Le Ginsan est un acier très similaire au Shirogami 2 dans sa composition. Un ajout de 14% de chrome permet d’obtenir un acier inoxydable contenant ...

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    Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Gyuto 210mm Ho

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #2 Extra Haut Gyuto 210mm Keyaki Zelkova

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    Jiro Tsuchime Wa Gyuto 210mm Taihei Tagayasan (#549)

    En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...

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    Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Gyuto 210mm Ébène (étroit)

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    Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Complet Gyuto 210mm Ébène (étroit)

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    Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Gyuto 210mm Ébène

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    Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 210mm Tagayasan (#523)

    En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...

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    Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 210mm Pakka rouge

    Le Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 210 mm Pakka rouge est fabriqué à partir d'un acier traditionnel Shirogami #1 très pur et se caractérise par sa const...

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    Takada no Hamono Ginsan HH Gyuto 210mm Bois de Ho

    Le couteau Takada no Hamono Ginsan HH Gyuto 210 mm Bois de Ho offre une coupe unique et précise avec sa lame en acier Ginsan inoxydable. Il est for...

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