Académie StaySharp
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Boxing Day 2024
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Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Deba 180mm Ho
Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $525.00Prix d'origine $525.00 - Prix d'origine $525.00Prix d'origine $525.00Prix actuel $446.25$446.25 - $446.25Prix actuel $446.25Économisez 15% -
Prix d'origine $160.00Prix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine $160.00Prix actuel $136.00$136.00 - $136.00Prix actuel $136.00
Hitohira Pakka Moribashi 240mm
Ces moribashi Hitohira en bois de pakka, de 240 mm, offrent une excellente précision pour la préparation et le dressage des plats.
Prix d'origine $160.00Prix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine $160.00Prix actuel $136.00$136.00 - $136.00Prix actuel $136.00Économisez 15% -
Prix d'origine $295.00Prix d'origine $295.00 - Prix d'origine $295.00Prix d'origine $295.00Prix actuel $250.75$250.75 - $250.75Prix actuel $250.75
Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 240mm Noyer
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $295.00Prix d'origine $295.00 - Prix d'origine $295.00Prix d'origine $295.00Prix actuel $250.75$250.75 - $250.75Prix actuel $250.75Économisez 15% -
Prix d'origine $850.00Prix d'origine $850.00 - Prix d'origine $850.00Prix d'origine $850.00Prix actuel $722.50$722.50 - $722.50Prix actuel $722.50
Hitohira Tanaka Mosuke Blue #1 Sakimaru Takobiki Poli Miroir 300mm Ébène
Le Takobiki, couteau à trancher traditionnel japonais, est réputé pour son design unique et sa fonction spécialisée dans le monde culinaire. Caract...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $850.00Prix d'origine $850.00 - Prix d'origine $850.00Prix d'origine $850.00Prix actuel $722.50$722.50 - $722.50Prix actuel $722.50Économisez 15% -
Prix d'origine $565.00Prix d'origine $565.00 - Prix d'origine $565.00Prix d'origine $565.00Prix actuel $480.25$480.25 - $480.25Prix actuel $480.25
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ébène
Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $565.00Prix d'origine $565.00 - Prix d'origine $565.00Prix d'origine $565.00Prix actuel $480.25$480.25 - $480.25Prix actuel $480.25Économisez 15% -
Prix d'origine $2,750.00Prix d'origine $2,750.00 - Prix d'origine $2,750.00Prix d'origine $2,750.00Prix actuel $1,925.00$1,925.00 - $1,925.00Prix actuel $1,925.00
Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $2,750.00Prix d'origine $2,750.00 - Prix d'origine $2,750.00Prix d'origine $2,750.00Prix actuel $1,925.00$1,925.00 - $1,925.00Prix actuel $1,925.00Économisez 30% -
Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00 - Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00Prix actuel $323.00$323.00 - $323.00Prix actuel $323.00
Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00 - Prix d'origine $380.00Prix d'origine $380.00Prix actuel $323.00$323.00 - $323.00Prix actuel $323.00Économisez 15% -
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Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Takobiki 270mm Ébène
Le Takobiki, couteau à trancher traditionnel japonais, est réputé pour son design unique et sa fonction spécialisée dans le monde culinaire. Caract...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $650.00Prix d'origine $650.00 - Prix d'origine $650.00Prix d'origine $650.00Prix actuel $552.50$552.50 - $552.50Prix actuel $552.50Économisez 15% -
Prix d'origine $240.00Prix d'origine $240.00 - Prix d'origine $240.00Prix d'origine $240.00Prix actuel $204.00$204.00 - $204.00Prix actuel $204.00
Hitohira T10 Tsuchime Gyuto 180mm Pakka
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $240.00Prix d'origine $240.00 - Prix d'origine $240.00Prix d'origine $240.00Prix actuel $204.00$204.00 - $204.00Prix actuel $204.00Économisez 15% -
Prix d'origine $5.00Prix d'origine $5.00 - Prix d'origine $5.00Prix d'origine $5.00Prix actuel $4.25$4.25 - $4.25Prix actuel $4.25
Hitohira Peeler Rouge
Marque : Hitohira ひとひら (一片)Zone de production : Seki-Gifu/ JaponType de produit : ÉplucheurTaille : 65 x 110mmLongueur du bord : 43mm
Prix d'origine $5.00Prix d'origine $5.00 - Prix d'origine $5.00Prix d'origine $5.00Prix actuel $4.25$4.25 - $4.25Prix actuel $4.25Économisez 15% -
Prix d'origine $80.00Prix d'origine $80.00 - Prix d'origine $80.00Prix d'origine $80.00Prix actuel $68.00$68.00 - $68.00Prix actuel $68.00
Hitohira Pierre à aiguiser #1000 (No.2)
Le Hitohira Pierre à aiguiser #1000 est un produit de haute qualité qui vous aidera à obtenir un tranchant durable. Grâce à sa granulométrie de 100...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $80.00Prix d'origine $80.00 - Prix d'origine $80.00Prix d'origine $80.00Prix actuel $68.00$68.00 - $68.00Prix actuel $68.00Économisez 15% -
Prix d'origine $640.00Prix d'origine $640.00 - Prix d'origine $640.00Prix d'origine $640.00Prix actuel $544.00$544.00 - $544.00Prix actuel $544.00
Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Kurouchi Gyuto 240mm Yakusugi
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène Miroir
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
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Prix d'origine $780.00Prix d'origine $780.00 - Prix d'origine $780.00Prix d'origine $780.00Prix actuel $663.00$663.00 - $663.00Prix actuel $663.00
Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène
Yanagiba se traduit par : ‘’lame de saule’’ puisque la forme de lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de s...
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Prix d'origine $605.00Prix d'origine $605.00 - Prix d'origine $605.00Prix d'origine $605.00Prix actuel $514.25$514.25 - $514.25Prix actuel $514.25
Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $605.00Prix d'origine $605.00 - Prix d'origine $605.00Prix d'origine $605.00Prix actuel $514.25$514.25 - $514.25Prix actuel $514.25Économisez 15% -
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Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Bunka Cerisier et ébène
Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...
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Prix d'origine $220.00Prix d'origine $220.00 - Prix d'origine $220.00Prix d'origine $220.00Prix actuel $187.00$187.00 - $187.00Prix actuel $187.00
Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Noyer
Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...
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Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Yo Gyuto 210mm Noyer
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Yo Sujihiki 240mm Noyer
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
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Hitohira TD SLD Tsuchime Gyuto 240mm Noyer
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $290.00Prix d'origine $290.00 - Prix d'origine $290.00Prix d'origine $290.00Prix actuel $246.50$246.50 - $246.50Prix actuel $246.50Économisez 15% -
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Hitohira Seki Stainless Couteau à Huître Court
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Hitohira Saya Santoku 180mm
Marque : Hitohira ひとひら (一片) Profil: Saya Longeur: Peut contenir un Santoku de 180mm Maximum Bois: Ho N'hésitez pas à demander de l'aide pour le b...
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Hitohira Saya Nakiri 180mm
Marque : Hitohira ひとひら (一片) Profil: Saya Longeur: Peut contenir un Nakiri de 180mm Maximum Bois: Ho N'hésitez pas à demander de l'aide pour le bo...
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Hitohira Saya Sujihiki 210mm
Marque : Hitohira ひとひら (一片) Profil: Saya Longeur: Peut contenir un Sujihiki 210mm Maximum Bois: Ho N'hésitez pas à demander de l'aide pour le bon...
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