Académie StaySharp
Perfectionnez vos talents de chef en participant à nos classes d'experts.
All
-
Prix d'origine $2,350.00 - Prix d'origine $2,350.00Prix d'origine$2,350.00$2,350.00 - $2,350.00Prix actuel $2,350.00Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène (#103)
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $2,350.00 - Prix d'origine $2,350.00Prix d'origine$2,350.00$2,350.00 - $2,350.00Prix actuel $2,350.00 -
Prix d'origine $210.00 - Prix d'origine $210.00Prix d'origine$210.00$210.00 - $210.00Prix actuel $210.00
Hitohira TD SLD Migaki Nakiri 165mm Noyer
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $210.00 - Prix d'origine $210.00Prix d'origine$210.00$210.00 - $210.00Prix actuel $210.00Épuisé -
Prix d'origine $295.00 - Prix d'origine $295.00Prix d'origine$295.00$295.00 - $295.00Prix actuel $295.00Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 240mm Noyer
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $295.00 - Prix d'origine $295.00Prix d'origine$295.00$295.00 - $295.00Prix actuel $295.00 -
Prix d'origine $500.00 - Prix d'origine $500.00Prix d'origine$500.00$500.00 - $500.00Prix actuel $500.00
Hitohira Ashi Swedish Stainless Sujihiki 270mm Ébène
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $500.00 - Prix d'origine $500.00Prix d'origine$500.00$500.00 - $500.00Prix actuel $500.00Épuisé -
Prix d'origine $510.00 - Prix d'origine $510.00Prix d'origine$510.00$510.00 - $510.00Prix actuel $510.00
Tetsujin Aogami #2 Kasumi Gyuto 210mm Taihei Bois de Rose
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $510.00 - Prix d'origine $510.00Prix d'origine$510.00$510.00 - $510.00Prix actuel $510.00Épuisé -
Prix d'origine $510.00 - Prix d'origine $510.00Prix d'origine$510.00$510.00 - $510.00Prix actuel $510.00
Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Bois de Rose
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $510.00 - Prix d'origine $510.00Prix d'origine$510.00$510.00 - $510.00Prix actuel $510.00Épuisé -
Prix d'origine $550.00 - Prix d'origine $550.00Prix d'origine$550.00$550.00 - $550.00Prix actuel $550.00
Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Momiji
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $550.00 - Prix d'origine $550.00Prix d'origine$550.00$550.00 - $550.00Prix actuel $550.00Épuisé -
Prix d'origine $600.00 - Prix d'origine $600.00Prix d'origine$600.00$600.00 - $600.00Prix actuel $600.00Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Santoku Ébène de Macassar Taihei
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $600.00 - Prix d'origine $600.00Prix d'origine$600.00$600.00 - $600.00Prix actuel $600.00 -
Prix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine$200.00$200.00 - $200.00Prix actuel $200.00MOKI Couteau à Steak 100mm
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $200.00 - Prix d'origine $200.00Prix d'origine$200.00$200.00 - $200.00Prix actuel $200.00 -
Prix d'origine $215.00 - Prix d'origine $215.00Prix d'origine$215.00$215.00 - $215.00Prix actuel $215.00MOKI Truite & Oiseau Lame Fixe Coing
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $215.00 - Prix d'origine $215.00Prix d'origine$215.00$215.00 - $215.00Prix actuel $215.00 -
Prix d'origine $250.00 - Prix d'origine $250.00Prix d'origine$250.00$250.00 - $250.00Prix actuel $250.00MOKI Banff Lame Fixe Linen Micarta (Long)
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $250.00 - Prix d'origine $250.00Prix d'origine$250.00$250.00 - $250.00Prix actuel $250.00 -
Prix d'origine $610.00 - Prix d'origine $610.00Prix d'origine$610.00$610.00 - $610.00Prix actuel $610.00
Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 240mm Taihei Ébène
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $610.00 - Prix d'origine $610.00Prix d'origine$610.00$610.00 - $610.00Prix actuel $610.00Épuisé -
Prix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00
Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Petty 150mm Ho
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00Épuisé -
Prix d'origine $210.00 - Prix d'origine $210.00Prix d'origine$210.00$210.00 - $210.00Prix actuel $210.00
Hitohira Echizen NB Shirogami #2 Kurouchi Damascus Nakiri 165mm Noyer
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $210.00 - Prix d'origine $210.00Prix d'origine$210.00$210.00 - $210.00Prix actuel $210.00Épuisé -
Prix d'origine $350.00 - Prix d'origine $350.00Prix d'origine$350.00$350.00 - $350.00Prix actuel $350.00MOKI Thérapie Couteau Pliant Nacre
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $350.00 - Prix d'origine $350.00Prix d'origine$350.00$350.00 - $350.00Prix actuel $350.00 -
Prix d'origine $260.00 - Prix d'origine $260.00Prix d'origine$260.00$260.00 - $260.00Prix actuel $260.00MOKI Truite & Oiseau Lame Fixe Jigged Bone
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $260.00 - Prix d'origine $260.00Prix d'origine$260.00$260.00 - $260.00Prix actuel $260.00 -
Prix d'origine $410.00 - Prix d'origine $410.00Prix d'origine$410.00$410.00 - $410.00Prix actuel $410.00MOKI Couteau pliant Kronos Corne de Cerf Large
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $410.00 - Prix d'origine $410.00Prix d'origine$410.00$410.00 - $410.00Prix actuel $410.00 -
Prix d'origine $370.00 - Prix d'origine $370.00Prix d'origine$370.00$370.00 - $370.00Prix actuel $370.00Moki Couteau Pliant Kronos Corne de Cerf
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $370.00 - Prix d'origine $370.00Prix d'origine$370.00$370.00 - $370.00Prix actuel $370.00 -
Prix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00MOKI MK-810I/INS Couteau pliant manche en bois de fer
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00 -
Prix d'origine $685.00 - Prix d'origine $685.00Prix d'origine$685.00$685.00 - $685.00Prix actuel $685.00Hatsukokoro Shinkiro Aogami Super Gyuto Kiritsuke Damascus Kurouchi 240mm Ébène
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $685.00 - Prix d'origine $685.00Prix d'origine$685.00$685.00 - $685.00Prix actuel $685.00 -
Prix d'origine $725.00 - Prix d'origine $725.00Prix d'origine$725.00$725.00 - $725.00Prix actuel $725.00
Hado Ginsan Sujihiki Kiritsuke 270mm Kijiro Laqué
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $725.00 - Prix d'origine $725.00Prix d'origine$725.00$725.00 - $725.00Prix actuel $725.00Épuisé -
Prix d'origine $365.00 - Prix d'origine $365.00Prix d'origine$365.00$365.00 - $365.00Prix actuel $365.00
Tetsujin Silver #3 Kasumi Kiritsuke Petty 135mm Lacewood
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $365.00 - Prix d'origine $365.00Prix d'origine$365.00$365.00 - $365.00Prix actuel $365.00Épuisé -
Prix d'origine $525.00 - Prix d'origine $525.00Prix d'origine$525.00$525.00 - $525.00Prix actuel $525.00
Isamitsu Shirogami #1 Kurouchi Gyuto 210mm Zebrawood
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $525.00 - Prix d'origine $525.00Prix d'origine$525.00$525.00 - $525.00Prix actuel $525.00Épuisé -
Prix d'origine $515.00 - Prix d'origine $515.00Prix d'origine$515.00$515.00 - $515.00Prix actuel $515.00
Isamitsu Shirogami #1 Kurouchi Gyuto 210mm Yakusugi
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $515.00 - Prix d'origine $515.00Prix d'origine$515.00$515.00 - $515.00Prix actuel $515.00Épuisé
