Académie StaySharp
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Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsDeba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsLe Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Afficher tous les détailsLe couteau Takada no Hamono Nakiri 180 mm est fait à partir d'acier ginsan inoxydable et de bois rose pour une durabilité et une beauté incroyable....
Afficher tous les détailsLe couteau Takada no Hamono Ginsan HH Gyuto 210 mm Bois de Ho offre une coupe unique et précise avec sa lame en acier Ginsan inoxydable. Il est for...
Afficher tous les détailsShiraki Knives à Sakai City était l’un des meilleurs forgerons du Japon. Kenichi Shiraki était un forgeron célèbre qui peut fabriquer des couteaux ...
Afficher tous les détailsMitsaki Takada est un artisan de couteau à Sakai, il a travaillé pour Ashi Hamono depuis 2004 avant de fondé TAKADA no HAMONO en 2018. Il est polyv...
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