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Couteau japonais gyuto 240mm Nigara Hamono en Aogami Super, manche octogonal en ébène — vue complète
Couteau japonais gyuto 240mm, détail de la lame en Aogami Super avec finition texturée

Chef knife

Nigara Hamono Aogami Super Gyuto 240mm Ebony
$290.00
Couteau japonais gyuto 180mm Hitohira TD Aogami #2 nashiji, vue rapprochée de la lame texturée — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame en acier Aogami #2 avec finition nashiji sur couteau japonais gyuto 180mm — Stay Sharp Montréal.

Chef knife

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Yo Gyuto 180mm Walnut
$220.00
Couteau japonais Santoku 180mm SG2 damas kurozome, manche octogonal en ébène – vue rapprochée talon et manche
Couteau japonais Santoku 180mm SG2 damas noir, manche en ébène – vue complète sur fond noir

All purpose

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Santoku 180mm Ebony
$310.00
Couteau japonais bunka 180mm SG2 damas kuro-zome, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais bunka SG2 180mm, détail de la lame damas sombre avec marquage kanji — Stay Sharp Montréal.

All purpose

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Bunka 180mm Ebony
$310.00

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Couteau japonais gyuto 210mm Hatsukokoro Ginga en ATS-34 damas nickel, vue complète sur fond sombre
Détail de la lame du couteau japonais gyuto Hatsukokoro Ginga, motif damas au nickel

Chef knife

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 210mm Birch
$515.00

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Couteau japonais Santoku 180mm Hatsukokoro Ginga, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame damas nickel du couteau japonais Santoku Hatsukokoro Ginga 180mm.

All purpose

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Santoku 180mm Birch
$480.00
Couteau japonais bunka 170mm Hatsukokoro Ginga, vue complète de la lame et du manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal
Couteau japonais Hatsukokoro Ginga bunka, détail de la lame en damas nickel ATS-34 — Stay Sharp Montréal

All purpose

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Bunka 180mm Birch
$480.00
Couteau japonais Ko-Santoku Hado Sumi Shirogami #2 – vue complète de la lame et du manche
Détail de la lame kurouchi du couteau japonais Hado Sumi en acier Shirogami #2

All purpose

Hado Sumi Shirogami #2 Ko-Santoku
$370.00
Couteau japonais gyuto 210 mm, lame damassée vue complète sur fond sombre.
Détail lame damassée du couteau japonais avec marque gravée.

Chef knife

Hitohira Imojiya TH Damascus Gyuto 210mm Pakka Red
$360.00
Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Tanaka Izo, vue complète sur fond sombre — Stay Sharp Montréal
Couteau japonais gyuto Aogami #1, profil de lame et pointe fine — Stay Sharp Montréal

Chef knife

Hitohira Tanaka Izo Aogami #1 Gyuto 240mm Ziricote
$850.00
Couteau japonais santoku Hitohira Kikuchiyo Rou VG10, vue complète de la lame et du manche wa — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais santoku VG10, détail du damas Hyokyo sur la lame — Stay Sharp Montréal.

Couteau tout usage

Hitohira Nakagawa Rou VG10 Hyokyo Damascus Santoku Sakura
$835.00
Couteau japonais santoku 170mm Hitohira Futana S3 nashiji – vue complète sur fond sombre
Couteau japonais santoku Hitohira Futana S3 – détail de la lame nashiji et ligne de trempe

All purpose

Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 170mm Keyaki Zelkova
$230.00
Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira KH Inox – vue complète sur fond noir
Lame inox satinée du couteau japonais Santoku Hitohira 180mm

All purpose

Hitohira KH Stainless Santoku 180mm Ho
$225.00
Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 damas, vue complète de la lame et du manche en ébène — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais gyuto Hitohira 240mm, profil de lame damassée Hyokyo VG10 sur fond sombre.

Chef knife

Hitohira Nakagawa Rou VG10 Hyokyo Damascus Gyuto 240mm Ebony
$1,000.00
Couteau japonais santoku 130mm Hitohira NM V10 damas, vue complète — Stay Sharp Montréal
Lame damassée en acier VG-10 du couteau japonais santoku Hitohira NM — détail du motif

All purpose

Hitohira NM V10 Damascus Santoku 130mm Pakka
$200.00
Couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD 270 mm avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.
Détail de la lame du couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD montrant la finition tsuchime.

Slicer

Hitohira TD SLD Tsuchime Sujihiki 270mm Walnut
$310.00
Couteau japonais bunka 190mm Hitohira Hizen, finition kurouchi et manche en noyer — vue complète.
Couteau japonais bunka 190mm Hitohira Hizen vu de l’arrière, lame kurouchi et profil k-tip.

All purpose

Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2 Bunka 190mm Walnut
$130.00
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