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Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 150mm Rosewood
1 in stock

Boning knife

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 150mm Rosewood
$90.00
Hitohira KH Stainless Bunka 180mm Ho

All purpose

Hitohira KH Stainless Bunka 180mm Ho
$220.00
Couteau japonais Kiritsuke avec lame martelée et manche en bois clair sur fond noir
Japanese chef knife with a hammered stainless steel blade and a two-tone wooden handle on a black textured background.

All purpose knife

Hitohira Futana S3 Nashiji Bunka 170mm Cherry
$250.00
Couteau japonais gyuto 210mm Hitohira Imojiya TH Stainless avec manche en ébène — vue complète
Couteau japonais gyuto 210mm en acier inoxydable — détail de la lame satinée

Chef knife

Hitohira Imojiya TH Inox Gyuto 210mm Ebony
$165.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Japanese santoku knife with a stainless steel blade and a red wooden handle featuring rivets, placed on a black background.
Japanese chef’s knife with a polished steel blade and a red wooden handle, displayed on a black background, used for precise cutting.

All purpose knife

Hitohira TP Santoku 170mm Red pakka
$300.00

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Hitohira Tanaka Mosuke Blue #1 Yanagiba 300mm Ebony Handle (Mirror Polished/ Saya)
1 in stock

Slicing knife

Hitohira Tanaka Mosuke Blue #1 Yanagiba 300mm Ebony Handle (Mirror Polished/ Saya)
$810.00
Komon Green Gnome Maru Hyuga-Binchotan
1 in stock

Komon Green Gnome Maru Hyuga-Binchotan
From $60.00
Santoku 170 mm SKD sanmai — vue d'ensemble, manche wa en chêne octogonal
Santoku 170 mm SKD — détail de la pointe et de la finition de forge sur le corps de lame
2 in stock

All purpose

Hitohira Futana SLD Nashiji Santoku 170mm Oak
$230.00
Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Ho
1 in stock

All purpose knife

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Ho
$230.00
Couteau japonais gyuto 180mm Hitohira HG Tsuchime Damascus vue complète sur fond noir
Lame damas et finition martelée tsuchime d’un couteau japonais gyuto 180mm Hitohira HG
1 in stock

Chef knife

Hitohira HG Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Mahogany Imitation
$185.00
Hitohira yanagiba 270 mm Aogami #2 — vue complète, couteau japonais sur fond noir
Hitohira yanagiba 270 mm — profil de lame, finition kasumi, couteau japonais
2 in stock

Slicer

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagiba 270mm Ho (Saya)
$500.00
Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya TH Stainless, lame en acier inoxydable et manche en bois pakka — vue complète.
Détail de la lame satinée du couteau japonais Santoku Hitohira Imojiya TH Stainless avec kanji gravés.
3 in stock

All purpose

Hitohira Imojiya TH Stainless Santoku Pakka (Yo)
$145.00
HI-CONDITION Hanpu 9 Pockets Roll Dusty Green

HI-CONDITION Hanpu 9 Pockets Roll Dusty Green
$200.00
Hitohira T10 petty couteau japonais VG-10 — vue complète sur fond noir
Hitohira T10 petty couteau japonais — profil lame et manche wa rouge et bois foncé
1 in stock

Utility knife

Hitohira Imojiya FW VG10 Tsuchime Damascus Petty Pakka
$125.00
Hasegawa cutting board Black

Hasegawa cutting board Black
From $120.00
Pierre à aiguiser Hitohira MG #1000 vue du dessus, couleur verte
Vue avant de la Hitohira MG #1000 avec grain #1000 inscrit

Hitohira MG Whetstone #1000
$100.00
Pierre à aiguiser japonaise Hitohira MG #3000 vue du dessus sur fond noir
Tranche avant de la pierre Hitohira MG #3000 avec inscription du grain

Hitohira MG Whetstone #3000
$120.00
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