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couteau japonais sujihiki long lame kurouchi brut et manche noyer octogonal
couteau japonais tranche fine aiguisée acier Aogami #1 et patine naturelle

Slicer

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Sujihiki 240mm Walnut
$265.00
couteau japonais gyuto avec lame kurouchi et tranchant poli
couteau japonais gravure artisanale sur lame noire

Chef knife

Hitohira Onihiro Shirogami #1 Gyuto 180mm Ho
$165.00
Couteau japonais gyuto Kirisame 240 mm avec lame brillante et motif nuageux distinctif.
Gros plan sur la lame du couteau japonais Kirisame montrant le contraste acier poli et hamon.

Chef knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 240mm
$695.00
Couteau japonais Gyuto 210mm avec lame polie et ligne de sanmai visible.
Couteau japonais Gyuto en acier Shirogami #1, manche octogonal chêne brûlé.

Chef knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 210mm
$600.00

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Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

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Couteau japonais Ko-Bunka 135mm avec lame en Shirogami #1 et finition brute de forge.
Détail de la lame de couteau japonais Ko-Bunka montrant la ligne de trempe polie.

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Ko-Bunka 135mm
$485.00

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Couteau japonais Santoku avec lame en Shirogami #1 et finition nashiji.
Détail du couteau japonais Santoku montrant la gravure sur la lame.

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Santoku 180mm
$520.00
Couteau japonais Petty 150 mm lame Shirogami #1 finition nashiji avec manche en chêne brûlé.
Gros plan sur la lame du couteau japonais Petty montrant la gravure et la finition nuageuse.

Utility knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Petty 150mm
$465.00
pince à arêtes Suwada en acier inoxydable vue de face dans son emballage.
pince à arêtes Suwada présentée dans son emballage avec notice en japonais.

Suwada Fish Bone Tong
$60.00
couteau japonais lame Kurouchi texturée fente vive et manche bois sombre
couteau japonais finition brute Kurouchi sur lame Shirogami #1, bord poli

All purpose knife

Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Santoku 180mm
$520.00
Couteau japonais gyuto 210 mm lame SG2 montée sur manche pakka brun élégant
Couteau japonais gyuto profil fluide avec lame affûtée et biseau régulier

Chef knife

Hitohira Imojiya ST SG2 Gyuto 210mm Brown Pakka
$245.00
« couteau japonais sujihiki 240 mm vue profil lame longue et fine »
couteau japonais détail de la gravure sur la lame acier inox

Slicer

Hitohira Imojiya KF Stainless Sujihiki 240mm Pakka
$160.00
couteau japonais Tetsujin kiritsuke gyuto 180mm lame kasumi en acier Aogami #2
détail lame kasumi du couteau japonais Tetsujin kiritsuke gyuto avec ligne de trempe visible

Chef knife

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 180mm Taihei
$450.00
couteau japonais kiritsuke petty 125 mm forgé par Tanaka et affûté par Kyuzo, manche ziricote
couteau japonais lame polie kiritsuke petty sur fond noir

Utility knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Petty 125mm Ziricote
$550.00
couteau japonais petty lame Nashiji texturée et manche Pakka brun
couteau japonais profil de lame fin texturé avec pakka brun visible

Utility knife

Hitohira Futana S3 Nashiji Petty 135mm Pakka Brown
$135.00
Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 120 mm Pakka brun sur fond noir
Couteau japonais Hitohira Imojiya SG2 lame gravée

Utility knife

Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 120mm Pakka Brown
$140.00
couteau japonais Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku 165 mm manche bois de rose
Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku lame 165 mm finition kurouchi et tranchant poli

All purpose

Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku 165mm Rosewood
$215.00
couteau japonais santoku avec lame inox satinée et manche bois foncé octogonal.
couteau japonais santoku vu de face, gravure japonaise sur la lame et finition satinée.

All purpose

Hitohira Imojiya TH Stainless Santoku 180mm Ebony
$170.00
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