• Menu
  • Useful Links
en
Canada CAD

New products

Additional information
Our Best Sellers
StaySharp Academy
Filter

1195 products

  • Sort by

Couteau japonais petty 180mm Jiro Tsuchime avec manche en tagayasan — Stay Sharp Montréal
Couteau japonais petty 180mm vue de la pointe et du tranchant poli — Stay Sharp Montréal

Couteau utilitaire

Jiro Tsuchime Wa Petty 180mm Taihei Tagayasan (#798)
$1,100.00
Saya en bois pour couteau japonais gyuto 240 mm fabriqué par Maku — vue complète sur fond sombre
Saya en bois artisanal pour couteau japonais gyuto 240 mm — détail du grain du bois

Maku Saya Gyuto 240mm Stay Sharp QC
$60.00
Couteau japonais kiritsuke gyuto 210 mm en acier Ginsan, finition kasumi et manche en ébène de Macassar — Stay Sharp Montréal
Détail de la lame d’un couteau japonais kiritsuke gyuto en acier Ginsan avec ligne de trempe kasumi — Stay Sharp Montréal

Chef knife

Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Macassar Ebony
$580.00
Couteau japonais kiritsuke nakiri SG2 finition kurouchi tsuchime avec manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal
Lame de couteau japonais kiritsuke nakiri SG2 avec finition noire kurouchi et martelage tsuchime — Stay Sharp Montréal

Vegetable knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Nakiri Kiritsuke Birch
$380.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Couteau japonais petty 150 mm Nigara Aogami Super avec manche en ébène — vue complète de la lame et du manche
Couteau japonais petty Nigara Aogami Super 150 mm — détail de la lame avec finition tsuchime martelée

Utility knife

Nigara Aogami Super Petty 150mm Ebony
$270.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Couteau japonais bunka SG2 finition kurouchi tsuchime avec manche en bois de bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal
Lame de couteau japonais bunka SG2 avec finition martelée tsuchime et kurouchi — Japanese knife

All purpose

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Bunka Birch Wood
$380.00
Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm SG2 kurouchi tsuchime avec manche en bouleau — vue complète
Couteau japonais SG2 210mm finition kurouchi martelée — détail de la lame

Chef knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Birchwood
$400.00
Couteau japonais gyuto 240mm Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame damas Rainbow d’un couteau japonais gyuto 240mm en Aogami #2 — Stay Sharp Montréal.

Chef knife

Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Gyuto 240mm Birch
$750.00
Couteau japonais nakiri 170mm VG-10 tsuchime avec manche en bouleau — vue complète sur fond noir
Détail de la gravure et de la finition tsuchime sur la lame du couteau japonais nakiri

Vegetable knife

Masutani Hamono VG-10 Tsuchime Nakiri 170mm Birch
$200.00
Couteau japonais Mioroshi Deba 210mm en Aogami #2 avec manche en ébène – vue complète sur fond noir
Détail de la lame en Aogami #2 du couteau japonais Mioroshi Deba 210mm – finition satinée

Fish knife

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 210mm Ebony
$630.00
Couteau japonais bunka 180mm Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Kurozome, vue complète sur fond noir.
Couteau japonais bunka 180mm, finition kuro-zome et tranchant poli en contraste.

All purpose

Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Bunka 180mm Birch
$650.00
Couteau japonais gyuto 240mm Nigara Hamono en Aogami Super, manche octogonal en ébène — vue complète
Couteau japonais gyuto 240mm, détail de la lame en Aogami Super avec finition texturée

Chef knife

Nigara Hamono Aogami Super Gyuto 240mm Ebony
$290.00
Saya en bois pour couteau japonais Santoku à manche occidental, vue complète — Stay Sharp Montréal.
Étui en bois pour couteau japonais Santoku, profil latéral ajusté — Stay Sharp Montréal.

Bruno Barr Saya Santoku Stay Sharp QC (Western handle)
$60.00
Saya en bois de magnolia pour couteau japonais sujihiki 240mm, vue complète sur fond sombre — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais saya Ho 240mm, profil effilé adapté à un sujihiki — Stay Sharp Montréal.

Hitohira WB Saya Sujihiki 240mm (4.5mm) Ho
$50.00
Couteau japonais kiritsuke gyuto 205mm Hatsukokoro Ginrei en acier Ginsan, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Ginsan 205mm, profil kiritsuke avec pointe angulaire et finition texturée.

Chef knife

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Kiritsuke Gyuto 205mm Birchwood
$225.00
Couteau japonais gyuto kiritsuke 210mm SG2 damas kuro-zome, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais SG2 damas finition kuro-zome, détail du motif damassé sur la lame — Stay Sharp Montréal.

Chef knife

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto Kiritsuke 210mm Ebony
$335.00
Couteau japonais petty 150mm SG2 damas kuro-zome avec manche en ébène – vue complète sur fond noir
Couteau japonais petty 150mm SG2 damascus finition kuro-zome – profil latéral de la lame

Utility knife

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm Ebony
$275.00
Want some cutting-edge news?
Our knives
Quick links
Need help?

Copyright © 2025 Stay Sharp.

en
Canada CAD
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Diners Club
  • Discover
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Visa
Drawer Title
Similar Products