• Menu
  • Useful Links
en
Canada CAD

Intermediate Knife

Additional information
Our Best Sellers
StaySharp Academy
Filter

312 products

  • Sort by

Couteau japonais deba 210 mm Ginsan, manche wa octogonal en ébène, vue complète sur fond noir
Couteau japonais deba 210 mm, pointe fine et biseau poli, vue de profil côté tranchant
1 in stock

Fish knife

Hitohira Nakagawa Mosuke Mirror Polished Mioroshi Deba 210mm Ebony
$715.00
Couteau japonais bunka 170 mm en Shirogami #1, vue complète sur fond noir, manche wa en ébène avec virole miel
Couteau japonais bunka 170 mm, vue de la lame depuis le talon, finition tsuchime martelée et ligne hagane visible

All purpose

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Bunka 170mm Ebony
$350.00
Hitohira sujihiki 240 mm en acier SKD-11 — vue complète sur fond noir, manche en noyer octogonal
Sujihiki japonais 240 mm — détail de la lame et de la transition kasumi, finition migaki polie

Slicer

Hitohira TD SLD Migaki Sujihiki 240mm Walnut
$285.00
OUL Sakai Shirogami #2 Tsuchime Sujihiki 240mm Keyaki

Slicer

OUL Sakai Shirogami #2 Tsuchime Sujihiki 240mm Keyaki
$365.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Couteau japonais funayuki 150 mm — vue de profil complète, côté kasumi poli, manche wa bois clair
Couteau japonais funayuki 150 mm — détail du plat de lame côté kurouchi, kanji gravés et ligne hagane
3 in stock

Fish knife

Morihei Yoshitomo Funayuki 150mm Poplar
$155.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Gros plan sur la lame en acier Damascus du couteau japonais avec manche en bois
Couteau japonais Tsubaki avec lame en acier Damascus et manche en bois de Bubinga
1 in stock

All purpose

Miyazaki Kajikya ATS Damascus Tsubaki 210mm Bubinga
$700.00
morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_1.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 1
morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_2.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 2
2 in stock

Fish knife

Morihei Yoshitomo Left-handed Deba 105mm Poplar
$255.00
Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho
1 in stock

Fish knife

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho
$560.00
Morihei Yoshitomo Deba 180mm Poplar

Fish knife

Morihei Yoshitomo Deba 180mm Poplar
$225.00
Morihei Yoshitomo Deba 195mm Poplar

FIsh knife

Morihei Yoshitomo Deba 195mm Poplar
$260.00
Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Kiritsuke Sujihiki 255mm Ebony

Slicer

Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Kiritsuke Sujihiki 255mm Ebony
$735.00
Hitohira AH Swedish Stainless Sujihiki 270mm Ebony

Slicing knife

Hitohira AH Swedish Stainless Sujihiki 270mm Ebony
$500.00
Hado Ginsan Sujihiki Kiritsuke 270mm Kijiro Lacquered

Slicer

Hado Ginsan Sujihiki Kiritsuke 270mm Kijiro Lacquered
$725.00
Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 270mm Tagayasan (#583)

Slicer

Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 270mm Tagayasan (#583)
$1,280.00
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ebony

Fish knife

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ebony
$565.00
Miyazaki Kajiya Shirogami #2 Tsubaki 155mm Ebony

All purpose

Miyazaki Kajiya Shirogami #2 Tsubaki 155mm Ebony
$620.00
Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Kiritsuke 255mm Karin

Slicer

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Kiritsuke 255mm Karin
$550.00
Want some cutting-edge news?
Our knives
Quick links
Need help?

Copyright © 2025 Stay Sharp.

en
Canada CAD
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Diners Club
  • Discover
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Visa
Drawer Title
Similar Products