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Couteau japonais deba 210 mm Ginsan, manche wa octogonal en ébène, vue complète sur fond noir
Couteau japonais deba 210 mm, pointe fine et biseau poli, vue de profil côté tranchant
1 in stock

Fish knife

Hitohira Nakagawa Mosuke Mirror Polished Mioroshi Deba 210mm Ebony
$715.00
Couteau japonais santoku 165 mm Shirogami #2 — vue complète sur fond noir, manche wa bois brun
Couteau japonais santoku — gros plan sur la lame tsuchime et la gravure au niveau du talon
1 in stock

All purpose

Hitohira YG Nashiji Shirogami #2 Santoku 165mm Rosewood
$360.00
Hitohira Togashi kamagata usuba 240 mm — vue complète, couteau japonais sur fond noir
Hitohira Togashi kamagata usuba — détail de la lame en Shirogami #2, finition kasumi, couteau japonais
1 in stock

Vegetable knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kamagata Usuba 240mm Ho
$545.00
Couteau japonais bunka 170 mm en Shirogami #1, vue complète sur fond noir, manche wa en ébène avec virole miel
Couteau japonais bunka 170 mm, vue de la lame depuis le talon, finition tsuchime martelée et ligne hagane visible

All purpose

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Bunka 170mm Ebony
$350.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
Hitohira Nihei petty 150 mm SKD — vue d'ensemble, manche wa en châtaignier
Hitohira Nihei petty 150 mm SKD — détail de la pointe et du tranchant poli

Utility knife

Hitohira Nihei SLD Nashiji Migaki Petty 150mm Chestnut
$620.00

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Nigara Hamono santoku 180 mm — vue d'ensemble, manche en ébène octogonal et lame avec motif gravé
Nigara Hamono santoku 180 mm — gros plan sur la pointe et le motif gravé sur le jigane
1 in stock

Couteau tout usage

Nigara Aogami Super Santoku 180mm Ébène
$270.00
Hitohira sujihiki 240 mm en acier SKD-11 — vue complète sur fond noir, manche en noyer octogonal
Sujihiki japonais 240 mm — détail de la lame et de la transition kasumi, finition migaki polie

Slicer

Hitohira TD SLD Migaki Sujihiki 240mm Walnut
$285.00
OUL Sakai Shirogami #2 Tsuchime Sujihiki 240mm Keyaki

Slicer

OUL Sakai Shirogami #2 Tsuchime Sujihiki 240mm Keyaki
$365.00
Couteau japonais funayuki 150 mm — vue de profil complète, côté kasumi poli, manche wa bois clair
Couteau japonais funayuki 150 mm — détail du plat de lame côté kurouchi, kanji gravés et ligne hagane
3 in stock

Fish knife

Morihei Yoshitomo Funayuki 150mm Poplar
$155.00
Yakiniku Kamado Compact Grill 13''
2 in stock

Yakiniku Kamado Compact Grill 13''
$1,250.00
Saya en bois pour couteau japonais Nakiri avec assemblage de bois contrasté — Stay Sharp Montréal
Vue du dessus d’un saya en bois pour couteau japonais Nakiri fabriqué artisanalement

Maku Saya Nakiri Stay Sharp QC
$60.00
Couteau japonais yanagiba 270 mm Sakai Takayuki Tokucho en acier Shirogami #2, manche magnolia – vue complète
Lame de couteau japonais yanagiba Sakai Takayuki Tokucho 270 mm Shirogami #2 – profil de la lame
1 in stock

Slicer

Sakai Takayuki Tokucho Shirogami #2 Yanagiba 270mm Ho Left-Handed
$680.00
Couteau japonais Sobakiri 330mm Hitohira Aogami #2 kurouchi – vue complète de la lame
Détail du tranchant du couteau japonais Sobakiri en Aogami #2
1 in stock

Noodle cutter

Hitohira Aogami #2 Kurouchi Sobakiri 330mm
$1,480.00
Starter Set

Starter Set
$280.00
Intermediate Combo

Intermediate Combo
$565.00
Deluxe Combo
1 in stock

Deluxe Combo
$1,250.00
Hitohira White #2 Sobakiri 330mm en acier carbone Shirogami, finition migaki, manche en noyer
Couteau japonais Sobakiri Hitohira White #2 330mm, lame migaki, manche bois walnut
1 in stock

Noodle knife

Hitohira Shirogami #2 Migaki Sobakiri 330mm Walnut
$765.00
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