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Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus 165mm, lame damassée et manche en bois de magnolia — vue complète.
Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus, détail du motif damassé sur la lame brillante.

Hitohira HG Damascus Nakiri Ho
$270.00
Saya en bois Hitohira pour couteau japonais Petty 180 mm, avec grain naturel du bois visible
Fourreau Hitohira en bois Ho pour lame Petty, vue en perspective sur fond noir

Hitohira WB Saya Petty 180mm Ho
$40.00
Hitohira petty 135 mm couteau japonais — vue complète sur fond noir, manche en noyer
Hitohira petty 135 mm couteau japonais — détail de la lame côté pointe, finition diffuse

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Acier Suédois Inox Nashiji Damascus Petty 135mm Noyer
$220.00
Hitohira sujihiki 270 mm en acier SKD — vue complète du couteau japonais sur fond noir
Sujihiki 270 mm couteau japonais — profil de lame migaki, pointe fine

Couteau à trancher

Hitohira TD SLD Migaki Sujihiki 270mm Noyer
$305.00

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Couteau japonais petty 135 mm — vue complète de profil, manche wa en bois à grain prononcé, fond noir
Couteau japonais petty 135 mm — pointe de lame en gros plan, finition kurouchi et tranchant poli, fond sombre
1 in stock

Utility knife

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Tsuchime Petty 135mm Oak
$205.00

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Tokusen Daikou Kare Miso (Miso Paste)
$12.00
Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Nihei SLD, vue complète de la lame et du manche — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame nashiji migaki d’un couteau japonais gyuto Hitohira Nihei en acier SLD.
2 in stock

Chef knife

Hitohira Nihei SLD Nashiji Migaki Gyuto 240mm Chestnut
$685.00
Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony
1 in stock

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony
$725.00
couteau japonais Gyuto avec lame Aogami #2, profil long et élégant, finition soft-stainless visible
couteau japonais vue de près du talon de lame, gravure kanji et tranchant net

Chef knife

Hitohira Imojiya Aogami #2 Gyuto 180mm Pakka
$240.00
Couteau japonais Deba 165mm Hitohira Manzo vue complète sur fond noir
Gros plan sur la lame Silver #3 du couteau Deba Hitohira Manzo

Fish knife

Hitohira Manzo Ginsan Deba 165mm Ho
$425.00
Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.
Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.
3 in stock

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ebony
$740.00
Couteau Deba Hitohira Togashi Aogami 2 avec manche en bois de Ho sur fond noir
Couteau Deba Hitohira 180mm avec lame en acier Aogami 2 sur fond noir
1 in stock

Fish knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Deba 180mm Ho
$520.00
Couteau japonais sujihiki 240 mm Hitohira TD Aogami #2 kurouchi avec manche en noyer, vue complète profil gauche.
Couteau japonais sujihiki Hitohira TD, vue rapprochée de la lame kurouchi et de la pointe.
3 in stock

Slicer

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Sujihiki 240mm Walnut
$270.00
Hitohira TD sujihiki 270 mm — vue d'ensemble, manche en noyer et lame tsuchime
Hitohira TD sujihiki 270 mm — détail de la lame côté droit, finition tsuchime et tranchant poli

Slicer

Hitohira TD SLD Nashiji Sujihiki 270mm Walnut
$295.00
Hitohira petty 135 mm couteau japonais — vue complète sur fond noir, manche en noyer
Hitohira petty 135 mm couteau japonais — gros plan sur la lame, finition tsuchime vers la pointe

Utility knife

Hitohira Futana S3 Tsuchime Damascus Petty 135mm Walnut
$220.00
Couteau japonais Benriner Cook Help – coupe-légumes manuel vert, vue complète sur fond sombre — Stay Sharp Montréal
Couteau japonais Benriner Cook Help – vue latérale du châssis et bras de rotation — Stay Sharp Montréal

Benriner Cook Help
$65.00
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.
4 in stock

Boning knife

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Birch
$600.00
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