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couteau japonais sujihiki lame longue lisse, manche imitation acajou, profil trancheur précis
couteau japonais goût raffiné, biseau double, poignée imitation acajou, lame profilée
In stock

Slicer

Hitohira KH Stainless Sujihiki 270mm Mahogany Imitation
$325.00
Couteau japonais avec manche noir et trois rivets
Couteau japonais avec manche noir et lame brillante
In stock

Cleaver

Hitohira Hiragana Butchering Chopper 160mm Pakka
$195.00
Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 150mm Pakka Brown
In stock

Utility knife

Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 150mm Pakka Brown
$150.00
Couteau japonais Bunka 180mm Aogami Super, vue complète avec manche en noyer et finition kurouchi.
Couteau japonais Bunka 180mm, détail de la lame kurouchi et du tranchant poli
In stock

All purpose

Hitohira Harima Aogami Super Bunka 180mm Walnut
$275.00

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Find my knife!
Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira TD Aogami #2 Nashiji avec manche en noyer sur fond noir — vue complète.
Lame du couteau japonais gyuto Aogami #2 Nashiji montrant la texture nashiji et le fil poli.
In stock

Chef knife

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Gyuto 240mm Walnut
$275.00

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"Couteau japonais Honesuki Kaku 150 mm Hitohira Imojiya TH Inox, manche en ébène, vue complète sur fond noir."
"Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki, détail de la lame et gravure japonaise."
In stock

Boning knife

Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki Kaku 150mm Ebony
$155.00
Couteau japonais Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm, manche en tagayasan, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan
In stock

Utility knife

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan
$390.00
Planche à découper japonaise en hinoki 360x200x13mm avec pied rotatif en bois de rose — Stay Sharp Montréal.
Détail de la signature japonaise gravée sur la planche à découper en hinoki — couteau japonais.
In stock

Hitohira Hinoki Cutting Board (Medium)
$60.00
Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Walnut
In stock

Vegetable knife

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Walnut
$255.00
Couteau japonais Bunka Kirisame lame avec finition brute de forge et gravures.
Gros plan sur la lame d’un couteau japonais Bunka montrant la ligne de trempe et le polissage.
In stock

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Bunka 180mm
$560.00
Couteau japonais Gyuto 210mm avec lame polie et ligne de sanmai visible.
Couteau japonais Gyuto en acier Shirogami #1, manche octogonal chêne brûlé.
In stock

Chef knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 210mm
$600.00
Couteau Bunka japonais Hitohira Togashi Aogami #2, lame polie et manche en ébène sur fond noir.
Vue rapprochée de la lame montrant les kanji gravés à la main et le contraste du cladding kurouchi.
In stock

All purpose

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Bunka Ebony
$620.00
Couteaux japonais alignés sur supports magnétiques Stay Sharp en bois massif, vue de face sur fond noir, présentation complète.
Trois supports magnétiques pour couteaux japonais sans lames, en bois massif huilé avec cuir noir ou brun au centre.
In stock

Stay Sharp Leather Magnetic Holder
From $320.00
Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #3000 vue de dessus – finition blanche
Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #3000 – surface lisse et polie
In stock

Hitohira No.02 Whetstone #3000
$125.00
Couteau japonais avec lame damassée sur fond noir
Poignée en bois sombre d'un couteau japonais
In stock

Slicer

Nigara SG STRIX Sujihiki 240mm Ebony
$580.00
Hitohira Imojiya TH Stainless Nakiri 175mm Ebony
In stock

Vegetables knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Nakiri 175mm Ebony
$165.00
Couteau japonais petty 150mm Nigara Hamono SG2 tsuchime kurouchi, manche en bouleau stabilisé — vue complète sur fond noir.
Détail de la lame du couteau japonais Nigara Hamono SG2 petty, montrant la texture martelée et la ligne de trempe.
In stock

Utility knife

Nigara Hamono SG2 Tuschime Kurouchi Petty 150mm Birch wood
$370.00

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