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Pierre à aiguiser Shapton Glass #2000 pour couteau japonais, vue de face sur fond noir.

In stock

Shapton Glass Stone #2000

$75.00

Pierre à aiguiser japonaise Shapton Glass #320 vue de dessus, sur fond noir élégant

Grit 320 de la pierre japonaise Shapton Glass, idéal pour reprofilage de couteau japonais

In stock

Shapton Glass Stone #320

$60.00

Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm Pakka Handle

In stock

chef's knife

Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm Pakka Handle

$250.00

couteau japonais Nigara SG STRIX Sujihiki 270 mm lame damassée et manche en ébène

détail de la lame du Sujihiki Nigara STRIX avec motif damas et finition polie

In stock

Slicer

Nigara SG STRIX Sujihiki 270mm Ebony

$620.00

Couteau japonais protégé par une saya en bois d’érable clair, vue de dessus.

Saya pour couteau japonais Petty 150 mm, finition douce en érable naturel.

In stock

Bruno Barr Saya Petty 150mm Stay Sharp QC Maple

$60.00

Vue complète du couteau Deba japonais Hitohira Togashi 150mm, manche en magnolia

Détail de la lame polie montrant les kanji gravés à la main sur l’acier Shirogami #2

In stock

Fish knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 150mm Ho

$345.00

Vue complète du couteau japonais Hitohira Tosa 80mm, lame Kurouchi et manche bois clair.

Détail du tranchant poli montrant l’acier Shirogami #2 et la finition brute de forge.

In stock

Paring knife

Hitohira Tosa Kurouchi Shirogami #2 Paring 80mm Ho

$135.00

Couteau japonais Deba Hitohira Silver 3 avec lame de 165 mm et manche en bois de Ho

Couteau japonais Deba avec lame en acier inoxydable et manche en bois de Ho

In stock

Fish knife

Hitohira Ginsan Deba 165mm Ho

$315.00

Couteau Gyuto Hitohira Hinode 240mm avec lame Nashiji white 2 et manche Taihei élégant

Couteau Gyuto 240mm Hinode avec lame en acier Nashiji white 2 sur fond noir

In stock

Chef knife

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$535.00

Couteau Santoku japonais avec lame en acier Nashiji et manche en ébène, par Hinoura

Couteau Santoku japonais avec lame en acier Nashiji shirogami 2 et manche en ébène élégant

In stock

All purpose

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Santoku 180mm Ebony

$430.00

Couteau japonais Nakiri 165 mm Blue #2 avec manche en noyer, vue complète — Stay Sharp Montréal.

Lame nashiji du couteau japonais Nakiri 165 mm Blue #2, détail de la texture — Stay Sharp Montréal.

In stock

Vegetable knife

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Nakiri 165mm Walnut

$200.00

Couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima, acier Aogami #2, finition kurouchi, manche en noyer — vue complète.

Lame du couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima montrant la finition kurouchi et le fil poli.

In stock

All purpose

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Bunka 165mm Walnut

$250.00

In stock

Chef knife

Hitohira HG Damascus Gyuto 210mm Ho

$280.00

Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi, gros plan sur la lame et sa finition brute de forge.

In stock

All purpose

Hitohira Harima Aogami #2 Kurouchi Santoku Walnut

$250.00

couteau japonais nakiri lame droite Ginsan, tranchant net, manche bois de Ho octogonal

couteau japonais profil nakiri 180 mm, acier argenté, esthétique épurée, manche confortable

In stock

Couteau à légumes

Hitohira Kikuchiyo Ren Ginsan Nakiri 180mm Ho

$420.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm avec lame en Shirogami #1 et finition brute de forge.

Détail de la lame de couteau japonais Ko-Bunka montrant la ligne de trempe polie.

In stock

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Ko-Bunka 135mm

$485.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm lame tsuchime et manche en bois stabilisé bleu.

Gros plan sur la lame polie d’un couteau japonais Ko-Bunka avec motifs martelés.

In stock

All purpose

Hado Shiosai SG2 Ko-Bunka 135mm

$440.00

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