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couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape
couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho
1 in stock

Eel knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho
$880.00
couteau japonais sobakiri lame droite acier Shirogami #2 kurouchi
 couteau japonais pour nouilles soba avec lame large et haute en acier carbone

Noodle knife

Hitohira Shirogami #2 Kurouchi Sobakiri 330mm Walnut
$700.00
Couteau japonais Tetsujin Kiritsuke Gyuto 240mm vu de haut sur fond noir
Profil de lame Kiritsuke en acier Aogami #2 avec finition Kasumi

Chef knife

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei
$590.00
Couteau Sakimaru Takobiki Hitohira en entier, lame de 300mm Aogami #1
Détail du kasumi poli de la lame Aogami #1 Hitohira

Slicer

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Sakimaru Takobiki 300mm Ho
$710.00

Find your ideal knife

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Find my knife!
Couteau pliant MOKI Kingfisher déployé, lame en VG10W
Vue latérale du MOKI Kingfisher ouvert, détails acier et Micarta

Pocket knife

MOKI Kingfisher Folding Knife Linen Micarta
$400.00

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Pierre à aiguiser Shapton Glass #1000 vue de dessus sur fond noir – couteau japonais
Détail de la surface en verre de la pierre à aiguiser japonaise – Shapton Glass

Shapton Glass Stone #1000
$70.00
Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180 mm, manche en ébène
Détail de la lame inox DSR-1K6 du couteau japonais Bunka TH 180 mm

All-purpose knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180mm Ebony
$165.00
Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Petty 120 mm, lame inox, manche Wa en ébène, vue de profil.
Détail du manche Wa en ébène du couteau Hitohira Imojiya TH Petty 120 mm.

Utility

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 120mm Ebony
$130.00
couteau japonais santoku avec lame inox satinée et manche bois foncé octogonal.
couteau japonais santoku vu de face, gravure japonaise sur la lame et finition satinée.

All purpose

Hitohira Imojiya TH Stainless Santoku 180mm Ebony
$170.00
Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 120 mm Pakka brun sur fond noir
Couteau japonais Hitohira Imojiya SG2 lame gravée

Utility knife

Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 120mm Pakka Brown
$140.00
Hitohira Imojiya TH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Ebony

Chef knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Ebony
$170.00
Vue complète du support 3giken Mary pour pierres à aiguiser, couleur orange, fabriqué au Japon
Zoom sur le support à pierre Mary de 3giken avec étiquette “Made in Japan”, composants métalliques visibles

3giken Mary Stone Holder (Orange)
$60.00
Vue complète du couteau Hitohira Futana Gyuto 210mm posé sur fond noir, montrant sa lame damassée et son manche en noyer.
Gros plan sur la lame damassée du Gyuto, mettant en valeur la texture Nashiji et les vagues du motif.

Chef knife

Hitohira Futana Swedish Stainless Nashiji Damascus Gyuto 210mm Walnut
$320.00
Couteau japonais gyuto 200mm Hitohira Imojiya Kuma avec manche pakka, vue complète.
Détail de la lame du couteau japonais avec finition nashiji tsuchime.

Chef knife

Hitohira Imojiya Kuma Aogami #2 Nashiji Tsuchime Gyuto 200mm Pakka
$195.00
Couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima, acier Aogami #2, finition kurouchi, manche en noyer — vue complète.
Lame du couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima montrant la finition kurouchi et le fil poli.

All purpose

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Bunka 165mm Walnut
$250.00
Couteau japonais protégé par une saya en bois d’érable clair, vue de dessus.
Saya pour couteau japonais Petty 150 mm, finition douce en érable naturel.

Bruno Barr Saya Petty 150mm Stay Sharp QC
$60.00
Couteau japonais santoku 170mm Hitohira Futana S3 nashiji – vue complète sur fond sombre
Couteau japonais santoku Hitohira Futana S3 – détail de la lame nashiji et ligne de trempe

All purpose

Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 170mm Keyaki Zelkova
$230.00
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