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Sujihiki 270 mm SG2 sanmai — vue d'ensemble, manche wa en cerisier octogonal

Sujihiki 270 mm SG2 — profil de lame, finition tsuchime et pointe fine

Slicer

Makoto Kurosaki Sakura Tsuchime SG2 Sujihiki 270mm Cherry

$310.00

Hitohira TD sujihiki 270 mm — vue d'ensemble, manche en noyer et lame tsuchime

Hitohira TD sujihiki 270 mm — détail de la lame côté droit, finition tsuchime et tranchant poli

Slicer

Hitohira TD SLD Nashiji Sujihiki 270mm Walnut

$295.00

Hitohira TD sujihiki 240 mm en acier SKD, vue complète, couteau japonais sur fond noir

Hitohira TD sujihiki 240 mm, profil de lame, finition tsuchime et tranchant poli, couteau japonais

Slicer

Hitohira TD SLD Nashiji Sujihiki 240mm Walnut

$275.00

Couteau japonais santoku 165 mm en acier SKD, vue complète sur fond noir

Couteau japonais santoku SKD, vue rapprochée de la pointe et du profil de lame

All purpose

Hitohira SLD Santoku 165mm Ho

$195.00

Couteau japonais gyuto 210 mm — vue de profil complète côté kasumi, manche wa et bague

Couteau japonais gyuto 210 mm — détail du plat de lame côté kasumi avec kanji gravés et ligne hagane ondulée

Chef knife

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Macassar Ebony

$615.00

Couteau japonais petty 135 mm — vue complète de profil côté droit, manche wa octogonal en bois brun

Couteau japonais petty 135 mm — détail du plat de lame avec kanji gravés et finition tsuchime

Utility knife

OUL Sakai Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Oak

$180.00

Couteau japonais petty 135 mm — vue complète de profil, manche wa en bois à grain prononcé, fond noir

Couteau japonais petty 135 mm — pointe de lame en gros plan, finition kurouchi et tranchant poli, fond sombre

Utility knife

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Tsuchime Petty 135mm Oak

$205.00

Couteau japonais sujihiki 270 mm — vue de profil complète, côté droit, manche wa en bois brun doré

Couteau japonais sujihiki 270 mm — détail de la pointe effilée vue de face, fond sombre

Slicer

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270mm oak

$400.00

Couteau japonais funayuki 150 mm — vue de profil complète, côté kasumi poli, manche wa bois clair

Couteau japonais funayuki 150 mm — détail du plat de lame côté kurouchi, kanji gravés et ligne hagane

Fish knife

Morihei Yoshitomo Funayuki 150mm Poplar

$155.00

Couteau japonais Gyuto 210 mm — vue de profil complète, finition kurouchi et manche en noyer octogonal

Couteau japonais Gyuto 210 mm en Aogami #1 — détail du tranchant, vue de face rapprochée sur la pointe

Chef knife

Hitohira Hizen Kurouchi Blue #1 Gyuto 210mm Ho

$240.00

Couteau japonais 135 mm, vue complète du couteau côté revers, manche wa en bois octogonal et lame à finition kasumi — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais 135 mm, vue de profil rapproché sur la lame effilée avec finition kasumi et kanji gravés, manche wa en bois — Stay Sharp Montréal.

Utility knife

OUL Sakai Ginsan Nashiji Petty 135mm Oak

$185.00

Grill japonais rectangulaire YAKINIKU Shichirin PRO format moyen, vue complète avec grille métallique et poignées en bois.

Japanese grill YAKINIKU Medium Rectangular Shichirin PRO, side view showing stainless body and wooden handles.

YAKINIKU Medium Shichirin PRO Grill

$600.00

Couteau japonais kiritsuke gyuto 210 mm en acier Ginsan, finition kasumi et manche en ébène de Macassar — Stay Sharp Montréal

Détail de la lame d’un couteau japonais kiritsuke gyuto en acier Ginsan avec ligne de trempe kasumi — Stay Sharp Montréal

Chef knife

Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Macassar Ebony

$580.00

Couteau japonais gyuto 210 mm Morihei Hisamoto en acier Shirogami #2 avec finition kurouchi et manche en noyer — Stay Sharp Montréal

Lame de couteau japonais gyuto Shirogami #2 avec finition kurouchi et ligne de trempe visible — Stay Sharp Montréal

Chef knife

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #2 Extra Height Gyuto 210mm Walnut

$475.00

Couteau japonais kiritsuke nakiri SG2 finition kurouchi tsuchime avec manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal

Lame de couteau japonais kiritsuke nakiri SG2 avec finition noire kurouchi et martelage tsuchime — Stay Sharp Montréal

Vegetable knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Nakiri Kiritsuke Birch

$380.00

Couteau japonais yanagiba 270 mm Sakai Takayuki Tokucho en acier Shirogami #2, manche magnolia – vue complète

Lame de couteau japonais yanagiba Sakai Takayuki Tokucho 270 mm Shirogami #2 – profil de la lame

Slicer

Sakai Takayuki Tokucho Shirogami #2 Yanagiba 270mm Ho Left-Handed

$680.00

Couteau japonais petty 150 mm Nigara Aogami Super avec manche en ébène — vue complète de la lame et du manche

Couteau japonais petty Nigara Aogami Super 150 mm — détail de la lame avec finition tsuchime martelée

Utility knife

Nigara Aogami Super Petty 150mm Ebony

$270.00

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