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Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.
3 in stock

Boning knife

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Birch
$600.00
Couteau japonais Kanehide Bessaku Chosaki lame courbée en acier inoxydable et manche bleu élastomère
Couteau japonais Kanehide Bessaku Chosaki détail de la lame inox gravée

Deboning knife

Kanehide Bessaku Stainless Chosaki Elastomer (J)
$130.00
Couteau japonais à papier en acier SG2 damassé Anmon, lame fine et longue.
Couteau japonais à papier damas SG2 Anmon avec motif tourbillonnant unique.
3 in stock

Nigara Anmon Damascus Paper Knife
$275.00
Couteau japonais Deba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, lame brillante et manche en bois clair sur fond noir.
Gros plan sur la lame Aogami #2 du Deba, révélant les kanji gravés manuellement.

Fish knife

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Deba 210mm Ho
$655.00

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Find my knife!
Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho
Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho
1 in stock

Slicer

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho
$680.00

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MOKI Therapy Folding Knife Mother of Pearl
1 in stock

MOKI Therapy Folding Knife Mother of Pearl
$350.00
MOKI Trout & Bird Fixed Blade Jigged Bone
2 in stock

Hunting knife

MOKI Trout & Bird Fixed Blade Jigged Bone
$260.00
NSK Kogyo Flattening Stone #200
1 in stock

NSK Kogyo Flattening Stone #200
$250.00
Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 210mm Wine Pakka
2 in stock

Chef knife

Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 210mm Wine Pakka
$750.00
Stay Sharp Cap
3 in stock

Stay Sharp Cap
$70.00
Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm
2 in stock

Slicer

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm
$650.00
Kanehide MV Chopper 160mm Pakka Wood
2 in stock

Chopper

Kanehide MV Chopper 160mm Pakka Wood
$195.00
Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 165mm Ho (D)
1 in stock

Fish knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 165mm Ho (D)
$345.00
Couteau japonais nakiri SG2 — vue complète, manche yo vert et lame kurouchi tsuchime
Couteau japonais nakiri SG2 — profil de lame, finition kurouchi et biseau poli
1 in stock

Vegetable knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Nakiri Kiritsuke Turquoise
$575.00
Hitohira Togashi kamagata usuba 240 mm — vue complète, couteau japonais sur fond noir
Hitohira Togashi kamagata usuba — détail de la lame en Shirogami #2, finition kasumi, couteau japonais
2 in stock

Vegetable knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kamagata Usuba 240mm Ho
$550.00
Hitohira yanagiba 270 mm Aogami #2 — vue complète, couteau japonais sur fond noir
Hitohira yanagiba 270 mm — profil de lame, finition kasumi, couteau japonais
1 in stock

Slicer

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagiba 270mm Ho (Saya)
$500.00
Sujihiki japonais 240 mm — vue complète de profil côté droit, manche et lame
Sujihiki japonais 240 mm — détail du tranchant et finition damas tsuchime, vue rapprochée côté droit
1 in stock

OUL Sakai AUS10 Damascus Tsuchime Sujihiki 240mm
$300.00
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