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Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Cherry

Chef knife

Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Cherry

$290.00

Couteau japonais Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165 mm, manche en magnolia, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi montrant la finition kurouchi — Stay Sharp Montréal.

Vegetable knife

Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

$230.00

HI-CONDITION Hanpu 9 Pockets Roll Grey

4 in stock

HI-CONDITION Hanpu 9 Pockets Roll Grey

$200.00

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Burnt Oak

2 in stock

All purpose knife

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Burnt Oak

$390.00

Couteau japonais bunka 170mm en acier suédois nashiji damas, manche en noyer — Stay Sharp Montréal

Détail de la lame damas finition nashiji du couteau japonais bunka 170mm — Stay Sharp Montréal

3 in stock

All purpose

Hitohira Futana Swedish Steel Nashiji Damascus Bunka 170mm Walnut

$300.00

Saya en bois pour couteau japonais Santoku à manche occidental, vue complète — Stay Sharp Montréal.

Étui en bois pour couteau japonais Santoku, profil latéral ajusté — Stay Sharp Montréal.

2 in stock

Bruno Barr Saya Santoku Stay Sharp QC (Western handle)

$60.00

Saya en bois franc Maku pour couteau japonais Petty 120 mm, vue complète sur fond noir.

Saya Maku en bois franc, vue de profil montrant la forme effilée adaptée à la lame du couteau japonais.

Maku Saya Petty 120mm Stay Sharp QC

$50.00

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Walnut

Vegetable knife

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Walnut

$255.00

Couteau japonais Petty 150mm avec lame en Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Détail du biseau d’un couteau japonais Petty avec gravure visible sur la lame.

4 in stock

Utility knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Petty 150mm Ho

$220.00

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

3 in stock

Vegetable knife

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

$470.00

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Walnut

Vegetable knife

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Walnut

$235.00

Nigara VG XEOS Gyuto 255mm Ebony

4 in stock

Chef knife

Nigara VG XEOS Gyuto 255mm Ebony

$535.00

Baguettes Hashi-coo 1 year

Baguettes Hashi-coo 1 year

$38.00

HI-CONDITION Hanpu 9 Pockets Roll Orange

HI-CONDITION Hanpu 9 Pockets Roll Orange

$200.00

Kanehide Bessaku Left-Handed Honesuki Kaku 150mm Rosewood

Boning knife

Kanehide Bessaku Left-Handed Honesuki Kaku 150mm Rosewood

$95.00

Hatsukokoro gyuto 210 mm Ginsan — vue d'ensemble, lame et manche wa octogonal

Hatsukokoro gyuto 210 mm — pointe de lame, finition kasumi et ligne de trempe ondulée

Chef knife

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Gyuto 210mm Birchwood

$215.00

Hitohira WB Ho Wood Saya Extra Height Nakiri 180mm (4.5mm/ Classic)

Hitohira WB Ho Wood Saya Extra Height Nakiri 180mm (4.5mm/ Classic)

$50.00

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