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Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #3000 vue de dessus – finition blanche
Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #3000 – surface lisse et polie
In stock

Hitohira No.02 Whetstone #3000
$125.00
Hitohira Ho Moribashi Chopstick 180mm
Hitohira Ho Moribashi Chopstick 180mm
In stock

Hitohira Wood of Ho Moribashi Chopstick 180mm
$90.00
Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho
In stock

Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho
$100.00
pince à arêtes Suwada en acier inoxydable vue de face dans son emballage.
pince à arêtes Suwada présentée dans son emballage avec notice en japonais.
In stock

Suwada Fish Bone Tong
$60.00

Find your ideal knife

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Couverture du livre Yakiba – Techniques de grillades japonaises, publié par l’Académie culinaire japonaise, édition en anglais
Chef japonais utilisant un éventail pour contrôler la chaleur lors de la cuisson sur charbon, extrait du livre Yakiba
In stock

The Japanese Culinary Academy YAKIBA, Grilling Techniques: Shio-yaki, Furishio-yaki,Yuan-yaki, Tare-yaki, and Yakitori (English)
$140.00

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Saya Bunka Stay Sharp QC
In stock

Saya Bunka Stay Sharp QC
$60.00
Pierre à aiguiser Shapton Glass #500 pour couteau japonais, vue de dessus sur fond noir.
Couteau japonais – surface texturée de la pierre Shapton Glass #500, vue latérale.
In stock

Shapton Glass Stone #500
$65.00
Saya en bois d’érable pour couteau japonais Gyuto 210mm, vue de dessus sur fond noir.
Détail de la gravure en forme de S sur la saya pour couteau japonais artisanale.
In stock

Bruno Barr Saya Gyuto 210mm Stay Sharp QC Maple
$60.00
Stay Sharp Cap
In stock

Stay Sharp Cap
$70.00
Morihei Kiyomitsu #140 Petty 135mm Pakka
In stock

Utility knife

Morihei Kiyomitsu #140 Petty 135mm Pakka
$125.00
Couteau japonais Kanehide Bessaku Chosaki lame courbée en acier inoxydable et manche bleu élastomère
Couteau japonais Kanehide Bessaku Chosaki détail de la lame inox gravée
In stock

Deboning knife

Kanehide Bessaku Stainless Chosaki Elastomer (J)
$130.00
Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 150mm Ebony
In stock

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 150mm Ebony
$140.00
Benriner Turning Slicer japonais photographié de face avec sa boîte — outil de coupe manuel.
Boîte du Benriner Turning Slicer japonais avec illustrations de coupes et nouilles de légumes.
In stock

Benriner Turning Slicer
$130.00
Logo Shapton sur une pierre à aiguiser japonaise #220, base en verre caractéristique.
Surface texturée d’une pierre à aiguiser japonaise grain 220, modèle Shapton Glass.
In stock

Shapton Glass Stone #220
$60.00
Couteau pliant japonais MOKI Coupe avec lame en acier AUS-8 et manche Grilon vert crème, vu en entier sur fond noir
Détail de la lame du couteau pliant MOKI en acier inoxydable AUS-8, fabrication japonaise.
In stock

Pocket knife

MOKI Coupe Couteau Pliant Grilon (Cream Green)
$60.00
Baguettes japonaises Moribashi en acier inoxydable et bois satiné sur fond noir.
Pointe effilée des baguettes japonaises Moribashi, idéale pour un dressage précis.
In stock

Hitohira Satine Moribashi Chopstick 150mm
$140.00
Hitohira Pakka Moribashi Chopsticks 210mm
In stock

Hitohira Pakka Moribashi Chopsticks 210mm
$130.00

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