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Chef knife

Hitohira Echizen OD Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm

$435.00

Couteau japonais Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165 mm, manche en magnolia, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi montrant la finition kurouchi — Stay Sharp Montréal.

3 in stock

Vegetable knife

Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

$225.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm SG2 kurouchi tsuchime avec manche en bouleau — vue complète

Couteau japonais SG2 210mm finition kurouchi martelée — détail de la lame

1 in stock

Chef knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Birchwood

$400.00

Couteau japonais nakiri 170 mm en acier VG7 damassé, vue complète sur fond noir.

Lame du couteau japonais nakiri VG7, motif damassé en gros plan.

2 in stock

Vegetable knife

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Nakiri 170mm Ebony

$260.00

Couteau japonais Petty 150mm avec lame en Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Détail du biseau d’un couteau japonais Petty avec gravure visible sur la lame.

Utility knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Petty 150mm Ho

$210.00

Japanese paring knife with a stainless steel blade, dark wooden handle, and three brass rivets on a black textured background.

Japanese paring knife with a sharp stainless steel blade, wooden handle, and brass rivets on a black textured background.

4 in stock

Boning knife

Kanehide Bessaku Honesuki Maru 150mm Rosewood

$90.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 165mm Walnut

1 in stock

Petty knife

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 165mm Walnut

$210.00

Japanese kitchen knife with a long stainless steel blade, dark wooden handle, and metal ferrule placed on a black textured background.

Japanese utility knife with a sharp stainless steel blade, dark wooden handle, and metal ferrule on a black textured background.

3 in stock

Slicing knife

Hitohira Hiragana WS Sujihiki 210mm

$150.00

Vegetable knife

Hitohira TD SLD Tsuchime Nakiri 165mm Walnut

$210.00

Couteau de cuisine japonais avec lame damassée gravée et manche en bois sur fond noir

Pointe d’un couteau de cuisine japonais vue de face sur fond noir

1 in stock

Chef knife

Hitohira TD SLD Tsuchime Gyuto 210mm Walnut

$245.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 210mm Ziricote

1 in stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 210mm Ziricote

$680.00

Couteau japonais Bunka avec lame kurouchi en Aogami #1 et profil angulaire distinctif.

Détail de la lame du couteau japonais montrant le biseau poli sur fond sombre.

All purpose

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Bunka 190mm Ho

$235.00

Couteau japonais Sujihiki 240 mm Hitohira Hg avec lame Tsuchime damascus et manche en noyer

Couteau japonais Sujihiki 240 mm avec lame en acier inxoydable, vue rapproché kanji

4 in stock

Slicer

Hitohira HG Tsuchime Damascus Sujihiki 240mm Walnut

$265.00

Chef knife

Hitohira SLD Gyuto 210mm Ho

$245.00

Hitohira Kikuchiyo Ren Aogami #2 Santoku 180mm Ho

1 in stock

All purpose knife

Hitohira Kikuchiyo Ren Aogami #2 Santoku 180mm Ho

$295.00

Couteau japonais Nakiri 165mm Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame kurouchi du couteau japonais Nakiri Hitohira Hizen Shirogami #2 — Stay Sharp Montréal.

1 in stock

Vegetable knife

Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2 Nakiri 165mm Walnut

$120.00

Couteau japonais utilitaire avec lame en acier Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Gros plan sur la lame du couteau japonais montrant le tranchant poli et le biseau symétrique.

3 in stock

Office knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Utility 105mm Ho

$210.00

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