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NSK Kogyo Flattening Stone #200
1 in stock

NSK Kogyo Flattening Stone #200
$250.00
NSK Kogyo Oboro Knife Diamond Stone #200
3 in stock

NSK Kogyo Oboro Knife Diamond Stone #200
$420.00
Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 270mm Red pakka
3 in stock

Chef knife

Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 270mm Red pakka
$790.00
Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 210mm Wine Pakka
2 in stock

Chef knife

Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 210mm Wine Pakka
$750.00

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Stay Sharp Cap
3 in stock

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$70.00

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Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Ebony Handle (Saya)
1 in stock

Fish knife

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Ebony Handle (Saya)
$545.00
Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm
2 in stock

Slicer

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm
$650.00
Kanehide MV Chopper 160mm Pakka Wood
2 in stock

Chopper

Kanehide MV Chopper 160mm Pakka Wood
$195.00
Couteau japonais petty 150 mm Aogami #1 kurouchi, vue complète sur fond noir, manche wa en magnolia
Couteau japonais petty 150 mm, gros plan sur la pointe de la lame kurouchi et biseau poli
3 in stock

Utility knife

Hitohira Onihiro Aogami #1 Petty 150mm Ho
$150.00
Nakiri Shirogami #2 165 mm — vue d'ensemble, finition kurouchi et manche magnolia
Nakiri Shirogami #2 — détail du corps de lame, contraste kurouchi et biseau poli
2 in stock

Vegetables knife

Hitohira Tosa Kurouchi Shirogami #2 Nakiri 165mm Ho
$190.00
Hitohira TD sujihiki 240 mm — vue complète, manche en noyer et virole en érable
Hitohira TD sujihiki 240 mm — détail de la finition tsuchime martelée sur le flanc de lame

Slicer

Hitohira TD SLD Tsuchime Sujihiki 240mm Walnut
$285.00
Couteau japonais santoku 165 mm en acier SKD, vue complète sur fond noir
Couteau japonais santoku SKD, vue rapprochée de la pointe et du profil de lame

All purpose

Hitohira SLD Santoku 165mm Ho
$210.00
Hitohira yanagiba 270 mm Aogami #2 — vue complète, couteau japonais sur fond noir
Hitohira yanagiba 270 mm — profil de lame, finition kasumi, couteau japonais
2 in stock

Slicer

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagiba 270mm Ho (Saya)
$500.00
Sujihiki japonais 240 mm — vue complète de profil côté droit, manche et lame
Sujihiki japonais 240 mm — détail du tranchant et finition damas tsuchime, vue rapprochée côté droit
3 in stock

OUL Sakai AUS10 Damascus Tsuchime Sujihiki 240mm
$300.00
Couteau japonais sujihiki 270 mm — vue de profil complète, côté droit, manche wa en bois brun doré
Couteau japonais sujihiki 270 mm — détail de la pointe effilée vue de face, fond sombre

Slicer

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270mm oak
$400.00
Couteau japonais gyuto 210 mm Morihei Hisamoto en acier Shirogami #2 avec finition kurouchi et manche en noyer — Stay Sharp Montréal
Lame de couteau japonais gyuto Shirogami #2 avec finition kurouchi et ligne de trempe visible — Stay Sharp Montréal
4 in stock

Chef knife

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #2 Extra Height Gyuto 210mm Walnut
$475.00
Benriner Turning Slicer japonais photographié de face avec sa boîte — outil de coupe manuel.
Boîte du Benriner Turning Slicer japonais avec illustrations de coupes et nouilles de légumes.

Benriner Turning Slicer
$130.00
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