La lame, l'acier et le mécanisme sont identiques : VG-10 Damascus par Gotoh, même construction, même performance. Seule l'essence du manche change : kaki, bois de plaqueminier japonais à la teinte orangée-brune, pour le G-101; cognassier, bois de coing plus clair à grain ouvert, pour le G-102. Le choix est esthétique. Cette différence est purement esthétique : choisissez le manche qui vous inspire davantage.
$300.00
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Higonokami Damas : VG-10 Damascus Artisanal par Gotoh
Le Higonokami Damas est un couteau de poche japonais à lame en VG-10 Damascus. Deux pièces, deux manches en bois japonais rares, et un motif de lame qui ne se répète pas : les Higonokami Gotoh G-101 et G-102. Ils sont offerts en boutique à Montréal et livrés partout au Canada, sur stock limité.
Deux pièces de collection : G-101 Kaki & G-102 Cognassier
L'acier, le mécanisme Higonokami traditionnel et la forge Gotoh sont les mêmes : seule l'essence du manche change, un choix esthétique. Les stocks sont limités, et le réapprovisionnement n'est pas assuré à motif identique.
G-101 : Manche Kaki (Plaqueminier japonais)
Le kaki a une teinte orangée à brun chaud et un grain serré. Il est utilisé depuis longtemps dans la coutellerie japonaise. Sur le G-101, il contraste fortement avec le motif damas de la lame.
G-102 : Manche Cognassier (Quince)
Le cognassier offre une teinte plus claire et un grain légèrement ouvert, pour une esthétique sobre et naturelle. Le motif damas dialogue avec le manche plutôt qu'il ne contraste : le G-102 s'adresse à qui préfère un Higonokami épuré.
Qu'est-ce que le VG-10 Damascus sur un Higonokami ?
Le Damascus n'est pas une finition de surface : c'est une construction en couches. Le noyau en VG-10 inoxydable assure la coupe et la résistance à la corrosion. Il est entouré de plusieurs couches d'acier de compositions différentes, forgées ensemble. Ce forgeage crée le motif visible : deux lames du même modèle ne sont pas identiques.
Le damas habille le VG-10 sans diminuer ses performances.
Gotoh : la forge derrière ces Damascus
Les Higonokami Gotoh G-101 et G-102 sont forgés et finalisés au Japon par la maison Gotoh, spécialisée dans les couteaux pliants Damascus à manche en bois noble. La combinaison d'un VG-10 Damascus forgé au Japon et d'un manche en essence de bois japonaise rare est la signature cohérente de cette pièce.
Higonokami Damascus comme pièce de collection
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Un motif de lame unique sur chaque couteau.
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Un manche en bois japonais rare, qui prend une patine avec les années.
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Un VG-10 complètement fonctionnel pour les tâches légères et précises.
Pour un cadeau marquant, la lame damas, le manche rare et le mécanisme Higonokami traditionnel en font l'un des objets de poche japonais les plus soignés du catalogue.
Chaque couteau arrive avec son propre motif de lame et la chaleur d'un manche en bois naturel. Pour choisir, regardez les photos de chaque modèle : le motif varie d'une pièce à l'autre. En cas de doute, la boutique de Montréal permet de les voir et de les comparer en main. Le Higonokami Damas convient à l'amateur qui apprécie l'objet autant que l'usage.