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Vue complète du couteau japonais Hitohira Tosa 80mm, lame Kurouchi et manche bois clair.

Détail du tranchant poli montrant l’acier Shirogami #2 et la finition brute de forge.

Paring knife

Hitohira Tosa Kurouchi Shirogami #2 Paring 80mm Ho

$135.00

Couteau japonais gyuto 240 mm Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1, vue complète sur fond noir.

Détail du kanji gravé sur la lame du couteau japonais gyuto Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1.

Chef knife

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Kasumi Gyuto 240mm Ebony

$770.00

Hatsukokoro gyuto 240 mm en SG2 — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro gyuto 240 mm — profil de la lame, construction sanmai visible

Chef knife

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto 240mm Olive

$365.00

Hatsukokoro bunka SG2 — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro bunka SG2 — profil de la lame, pointe k-tip visible

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Bunka Olivier

$310.00

Hatsukokoro gyuto 210 mm SG2 — vue complète, couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro gyuto 210 mm — profil de lame, côté droit

Chef knife

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto 210mm Ebony

$340.00

Hatsukokoro santoku couteau japonais — vue complète profil droit

Hatsukokoro santoku couteau japonais — vue de la lame côté droit

All purpose

Hatsukokoro Kujaku V-Toku #2 Rainbow Damascus Santoku Birchwood

$410.00

Hitohira gyuto 210 mm — vue d'ensemble, manche wa octogonal bicolore et lame migaki satinée

Hitohira gyuto 210 mm — profil de lame, pointe fine et dos droit

Chef knife

Hitohira KH Stainless Gyuto 210mm Olive wood

$250.00

Hatsukokoro bunka 180 mm SG2 — vue d'ensemble sur fond noir, manche bouleau madré

Hatsukokoro bunka 180 mm — détail de la pointe k-tip et du damas ondulé

All purpose

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Bunka 180mm Birchwood

$285.00

Couteau japonais petty 135 mm — vue complète de profil côté droit, manche wa octogonal en bois brun

Couteau japonais petty 135 mm — détail du plat de lame avec kanji gravés et finition tsuchime

Utility knife

OUL Sakai Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Oak

$180.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm SG2 kurouchi tsuchime avec manche en bouleau — vue complète

Couteau japonais SG2 210mm finition kurouchi martelée — détail de la lame

Chef knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Birchwood

$400.00

HADO Ginsan Bunka 180mm Cherry

All purpose

HADO Ginsan Bunka 180mm Cherry

$600.00

Couteau japonais Hitohira SK Deba 180mm, vue de la pointe de la lame.

Couteau japonais Hitohira SK Deba 180mm, lame complète et manche en magnolia sur fond noir.

Fish knife

Hitohira Carbon Deba 180mm Ho

$205.00

Couteau japonais Nakiri Hatsukokoro Hikari SLD Damas, vue du tranchant avant.

Couteau japonais Nakiri Hatsukokoro Hikari SLD Damas, vue complète sur fond noir.

Vegetable knife

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Nakiri Teak

$255.00

Couteau japonais Santoku 165mm en acier SLD damassé, vue détaillée de la lame — Stay Sharp Montréal.

Manche octogonal en teck avec ferrule en pakka noir du couteau japonais Santoku — Stay Sharp Montréal.

All purpose

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Santoku Teak

$255.00

Couteau japonais santoku finition kurouchi présentant lame brute et tranchant affûté.

Couteau japonais lame Aogami #1 brute et poignante, prêt à découper avec finesse.

All purpose

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Santoku 165mm Walnut

$190.00

Couteau japonais gyuto Kirisame 240 mm avec lame brillante et motif nuageux distinctif.

Gros plan sur la lame du couteau japonais Kirisame montrant le contraste acier poli et hamon.

Chef knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 240mm

$695.00

Couteau japonais Gyuto 210mm avec lame polie et ligne de sanmai visible.

Couteau japonais Gyuto en acier Shirogami #1, manche octogonal chêne brûlé.

Chef knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 210mm

$600.00

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