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Couteau japonais avec manche en bois foncé
Couteau japonais avec lame en acier carbone

Office knife

Hatsukokoro Sumi Aogami #2 Kurouchi Petty 80mm Birchwood
$165.00
Couteau japonais Gyuto 210 mm — vue de profil complète, finition kurouchi et manche en noyer octogonal
Couteau japonais Gyuto 210 mm en Aogami #1 — détail du tranchant, vue de face rapprochée sur la pointe

Chef knife

Hitohira Hizen Kurouchi Blue #1 Gyuto 210mm Ho
$240.00
Couteau japonais bunka 190mm Hitohira Hizen, finition kurouchi et manche en noyer — vue complète.
Couteau japonais bunka 190mm Hitohira Hizen vu de l’arrière, lame kurouchi et profil k-tip.

All purpose

Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2 Bunka 190mm Walnut
$130.00
Couteau japonais Hitohira NM Gyuto 180mm vue complète sur fond noir
Détail de la lame martelée tsuchime du couteau japonais Hitohira NM

Chef knife

Hitohira NM Tsuchime Gyuto 180mm Mahogany Imitation
$170.00

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Find my knife!
Couteau japonais petty 150mm Nigara Hamono SG2 tsuchime kurouchi, manche en bouleau stabilisé — vue complète sur fond noir.
Détail de la lame du couteau japonais Nigara Hamono SG2 petty, montrant la texture martelée et la ligne de trempe.

Utility knife

Nigara Hamono SG2 Tuschime Kurouchi Petty 150mm Birch wood
$370.00

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"Couteau japonais Gyuto 155 mm Hitohira Hizen Kurouchi, vue rapprochée de la lame et finition kurouchi."
"Détail de la lame du couteau japonais Hitohira Hizen Kurouchi Gyuto 155 mm avec gravure japonaise."

Chef knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami#1 Gyuto 155mm Ho
$225.00
couteau japonais gyuto lame Kurouchi Aogami #1 avec manche noyer octogonal
couteau japonais profil Gyuto finition brute Kurouchi manche en noyer

Chef knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Gyuto 210mm Walnut
$235.00
couteau japonais Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku 165 mm manche bois de rose
Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku lame 165 mm finition kurouchi et tranchant poli

All purpose

Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku 165mm Rosewood
$215.00
Couteau japonais avec lame damassée et manche noir
Couteau japonais à lame damassé, fond noir

Office knife

Hitohira HG Damascus Petty 135mm Pakka
$175.00
Couteau japonais petty kiritsuke 125 mm Hatsukokoro Ginrei en acier Ginsan avec manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal
Lame de couteau japonais petty kiritsuke 125 mm Hatsukokoro Ginrei en acier Ginsan, détail du tranchant — Japanese knife

Utility knife

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Petty Kiritsuke 125mm Birch
$195.00
Couteau japonais ajikiri 145 mm Hitohira Hizen, vue complète avec manche en bois de ho et finition kurouchi
Détail de la lame du couteau japonais ajikiri Hitohira Hizen en Aogami #1, finition kurouchi

Couteau à poisson

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Ajikiri 145mm Ho
$225.00
Couteau japonais Gyuto Hitohira TD 165mm en acier SLD finition migaki avec manche en noyer
Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 165mm, couteau de chef compact japonais, manche en bois de noyer

chef's knife

Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 165mm Walnut
$220.00
Couteau japonais Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 165 mm, lame en acier Ginsan inoxydable et manche pakka brun.
Vue rapprochée de la lame Nashiji en acier Ginsan du Hitohira Futana S3 Santoku 165 mm.

All purposes

Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 165mm Brown Pakka
$185.00
couteau japonais petit lame damas Kurozome et manche bois d’olivier octogonal
couteau japonais petty damas fin motif Kurozome vue de profil

Office knife

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Petty 130mm Teak
$215.00
Couteau Santoku japonais avec lame en acier Nashiji et manche en ébène, par Hinoura
Couteau Santoku japonais avec lame en acier Nashiji shirogami 2 et manche en ébène élégant

All purpose

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Santoku 180mm Ebony
$430.00
Couteau japonais 135 mm, vue complète du couteau côté revers, manche wa en bois octogonal et lame à finition kasumi — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais 135 mm, vue de profil rapproché sur la lame effilée avec finition kasumi et kanji gravés, manche wa en bois — Stay Sharp Montréal.

Utility knife

OUL Sakai Ginsan Nashiji Petty 135mm Oak
$185.00
"Couteau japonais Honesuki Kaku 150 mm Hitohira Imojiya TH Inox, manche en ébène, vue complète sur fond noir."
"Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki, détail de la lame et gravure japonaise."

Boning knife

Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki Kaku 150mm Ebony
$155.00
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