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This Kiridashi Shichirin is a unique Japanese grill handmade with traditional craftsmanship from Suzu city, Japan. Produced by Maruwa Kogyo, one of only two companies in the world able to create this Shichirin, it is a rare and unique bbq grill.


SIZE : 30cm×20cm×H16cm

Sold with 3 skewer picks, a fan and 1.5 kg of Charcoal Binchotan

A mini yakitori grill of this compact size is ideal for intimate tableside cooking sessions — the 30×20 cm footprint fits comfortably on any surface while delivering the intense, even heat only Binchotan charcoal can produce. As a small Japanese charcoal grill built from genuine Suzu diatomite, it retains and radiates heat with exceptional efficiency. The included skewers and fan let you get started right away, making this portable shichirin grill as practical as it is exceptional.

 

By Komon

Komon Maruwa Kogyo Yakitori Shichirin Small

Regular price $370.00
Sold out
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FREE Shipping CA 150$+
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Montréal: Out of stock
Québec: Out of stock

*Transfer available between stores, contact us at

Description

This Kiridashi Shichirin is a unique Japanese grill handmade with traditional craftsmanship from Suzu city, Japan. Produced by Maruwa Kogyo, one of only two companies in the world able to create this Shichirin, it is a rare and unique bbq grill.


SIZE : 30cm×20cm×H16cm

Sold with 3 skewer picks, a fan and 1.5 kg of Charcoal Binchotan

A mini yakitori grill of this compact size is ideal for intimate tableside cooking sessions — the 30×20 cm footprint fits comfortably on any surface while delivering the intense, even heat only Binchotan charcoal can produce. As a small Japanese charcoal grill built from genuine Suzu diatomite, it retains and radiates heat with exceptional efficiency. The included skewers and fan let you get started right away, making this portable shichirin grill as practical as it is exceptional.

 

Product notes

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Each handle is unique and may exhibit distinct variations, such as differences in shades or colors in the buffalo horn, which is part of its authentic and handcrafted character.

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Foire aux questions

Pourquoi un shichirin Kiridashi est-il considéré comme rare ?

Parce que très peu d'artisans savent encore le fabriquer. La découpe de la terre de diatomées en blocs demande de nombreuses années d'habileté et une bonne force physique, et le vieillissement des artisans a réduit le nombre d'ateliers capables de faire ce travail. Aujourd'hui, seules deux entreprises au monde produisent encore des shichirin découpés, dont Maruwa Kogyo. Ce petit modèle, malgré son format modeste, est donc issu du même savoir-faire que les grands grills de comptoir.

Ce mini barbecue japonais peut-il servir directement sur la table ?

Oui, à l'extérieur, c'est même l'un de ses usages naturels. Posez-le sur une planche épaisse ou une plaque résistante à la chaleur plutôt que sur une nappe ou un plateau verni, car la base chauffe pendant la cuisson. Gardez un espace dégagé autour du foyer et installez les convives à bonne distance des braises. Chacun peut alors faire griller ses brochettes à son rythme, comme dans un restaurant de yakitori, sans quitter la table du repas.

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