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Hitohira Gorobei Rikichi Aogami #2 Kasumi Santoku Ho

All purpose knife

Hitohira Gorobei Rikichi Aogami #2 Kasumi Santoku Ho
$320.00
Morihei Hisamoto Vintage SK Gyuto 210mm Rosewood

Chef knife

Morihei Hisamoto Vintage SK Gyuto 210mm Rosewood
$165.00
Yoshikane SKD Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

Chef knife

Yoshikane SKD Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan
$470.00
Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Nakiri Tagayasan

Vegetable knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Nakiri Tagayasan
$340.00

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Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Cherry

Chef knife

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Cherry
$370.00

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Hitohira Futana SB Migaki Nakiri 165mm Cherry wood

Vegetable knife

Hitohira Futana SB Migaki Nakiri 165mm Cherry wood
$220.00
Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 150mm Cherry wood

Boning knife

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 150mm Cherry wood
$185.00
Hitohira Futana S3 Migaki Petty 135mm Cherry

Petty knife

Hitohira Futana S3 Migaki Petty 135mm Cherry
$170.00
Couteau japonais Nakiri 165mm Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame kurouchi du couteau japonais Nakiri Hitohira Hizen Shirogami #2 — Stay Sharp Montréal.

Vegetable knife

Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2 Nakiri 165mm Walnut
$120.00
Couteau japonais Gyuto 195 mm en acier SLD damassé, manche en teck, finition Kurozome — vue complète.
Couteau japonais Gyuto 195 mm, détail du motif damassé sur la lame SLD Kurozome.

Chef knife

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Gyuto 195mmTeak
$106.00
Couteau japonais Gyuto Hitohira Onihiro 135mm en acier White #1, manche en bois de ho forme D
Hitohira Onihiro Gyuto 135mm White #1 Shirogami, couteau de chef compact japonais, manche magnolia

All purpose

Hitohira Onihiro White #1 Gyuto 135mm Ho Wood Handle (D-Shape)
$140.00
couteau japonais gyuto avec lame kurouchi et tranchant poli
couteau japonais gravure artisanale sur lame noire

Chef knife

Hitohira Onihiro Shirogami #1 Gyuto 180mm Ho
$165.00
Couteau japonais Petty 150 mm lame Shirogami #1 finition nashiji avec manche en chêne brûlé.
Gros plan sur la lame du couteau japonais Petty montrant la gravure et la finition nuageuse.

Utility knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Petty 150mm
$465.00
Couteau japonais Petty 150mm avec lame en Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.
Détail du biseau d’un couteau japonais Petty avec gravure visible sur la lame.

Utility knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Petty 150mm Ho
$210.00
Couteau japonais Ryuhyo SG2 Petty 150mm vu de côté sur fond noir
Gros plan sur le motif damassé de la lame SG2 évoquant la glace dérivante

Uility knife

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Petty 150mm Olive Wood
$240.00
Couteau Gyuto 210 mm en acier Aogami 2 kurouchi avec manche en chêne sur fond noir
Couteau japonais Gyuto 210 mm en acier Aogami 2 avec manche en chêne et finition kurouchi

Chef knife

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Oak
$235.00
Hitohira Ginsan Kikuchiyo Ren Santoku Ebony

All purpose

Hitohira Ginsan Kikuchiyo Ren Santoku Ebony
$475.00

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