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Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

Slicer

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

$555.00

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 270mm Ho

Slicer

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 270mm Ho

$530.00

Couteau japonais gyuto 210 mm — vue complète sur fond noir, manche bois foncé à rivets dorés

Couteau japonais gyuto 210 mm — gros plan sur la pointe de lame, finition kurouchi et tsuchime

Chef knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Gyuto 210mm Ironwood

$600.00

Couteau japonais petty 150 mm Aogami #1 kurouchi, vue complète sur fond noir, manche wa en magnolia

Couteau japonais petty 150 mm, gros plan sur la pointe de la lame kurouchi et biseau poli

Utility knife

Hitohira Onihiro Aogami #1 Petty 150mm Ho

$150.00

Nigara Hamono santoku 180 mm — vue d'ensemble, manche en ébène octogonal et lame avec motif gravé

Nigara Hamono santoku 180 mm — gros plan sur la pointe et le motif gravé sur le jigane

Couteau tout usage

Nigara Aogami Super Santoku 180mm Ébène

$270.00

Couteau japonais bunka SG2 finition kurouchi tsuchime avec manche en bois de bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal

Lame de couteau japonais bunka SG2 avec finition martelée tsuchime et kurouchi — Japanese knife

All purpose

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Bunka Birch Wood

$380.00

Couteau japonais kiritsuke gyuto 205mm Hatsukokoro Ginrei en acier Ginsan, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais Ginsan 205mm, profil kiritsuke avec pointe angulaire et finition texturée.

Chef knife

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Kiritsuke Gyuto 205mm Birchwood

$225.00

Couteau japonais Ko-Santoku Hado Sumi Shirogami #2 – vue complète de la lame et du manche

Détail de la lame kurouchi du couteau japonais Hado Sumi en acier Shirogami #2

All purpose

Hado Sumi Shirogami #2 Ko-Santoku

$370.00

Couteau japonais usuba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, vue complète de la lame et du manche en bois de ho — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais usuba Hitohira Shirogami #3, profil de lame droite pour la découpe de légumes — Stay Sharp Montréal.

Vegetable knife

Hitohira Nakagawa Manzo Shirogami #3 Usuba 210mm Ho

$345.00

Morihei Kiyomitsu #140 Petty 135mm Pakka

Utility knife

Morihei Kiyomitsu #140 Petty 135mm Pakka

$125.00

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, acier inoxydable Ginsan, finition kasumi et manche en ébène Macassar — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Chef knife

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Macassar Ebony

$575.00

"Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Aogami #2 165mm, vue complète sur fond noir."

"Détail de la lame polie du couteau japonais Santoku Hitohira Harima, finition migaki."

All purpose

Hitohira Harima Aogami #2 Migaki Santoku Walnut

$265.00

Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Sujihiki 270 mm, manche ébène

Profil long et étroit du couteau japonais Sujihiki 270 mm Hitohira TH Stainless

slicing knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Sujihiki 270mm Ebony

$190.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto lame 210 mm motif strié et manche en bois stabilisé.

Détail de la lame d’un couteau japonais Kiritsuke avec finition brillante et gravure.

Chef knife

Yoshimi Kato SG2 STRIX V Tsuchime Kirisuke Gyuto 210mm Birchwood

$595.00

couteau japonais yanagiba lame longue manche ébène octogonal saya noir

couteau japonais yanagiba profil fin biseau unique lame brillante

Slicer

Hitohira Tanaka Katsushiro Aogami #1 Yanagiba 270mm Ebony

$760.00

Couteau Bunka Yoshimi Kato avec finition tsuchime en chevrons sur fond noir

Gros plan du motif martelé tsuchime et de la ligne de trempe sur la lame

All purpose

Yoshimi Kato SG STRIX V Tsuchime Bunka Birch Wood

$505.00

Couteau japonais Hitohira Petty 150mm avec lame en acier Aogami #2, finition kurouchi et manche en bois de ho et corne de buffle

Vue rapprochée du tranchant d’un couteau japonais Petty Hitohira en acier carbone Aogami #2, finition brute de forge

Utility knife

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Petty 150mm Ho

$195.00

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