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Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Petty 150mm Tagayasan

Boning knife

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Petty 150mm Tagayasan

$195.00

Higonokami VG10 Tagayasan Wood

Higonokami VG10 Tagayasan Wood

$160.00

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Nakiri Cherry

Vegetable knife

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Nakiri Cherry

$265.00

Yoshikane SKD Nashiji Bunka 170mm Tagayasan

All purpose knife

Yoshikane SKD Nashiji Bunka 170mm Tagayasan

$440.00

Hitohira T10 Migaki Petty 130mm Pakka Handle

Petty knife

Hitohira T10 Migaki Petty 130mm Pakka Handle

$190.00

Hitohira Nakagawa Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho Wood

Chef knife

Hitohira Nakagawa Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho Wood

$350.00

Hatsukokoro bunka en Ginsan — vue complète du couteau japonais, profil droit

Hatsukokoro bunka — pointe k-tip inversée, couteau japonais polyvalent

All purpose

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Bunka Birchwood

$210.00

Saya en bois de magnolia pour couteau japonais sujihiki 240mm, vue complète sur fond sombre — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais saya Ho 240mm, profil effilé adapté à un sujihiki — Stay Sharp Montréal.

Hitohira WB Saya Sujihiki 240mm (4.5mm) Ho

$50.00

Couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD 270 mm avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.

Détail de la lame du couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD montrant la finition tsuchime.

Slicer

Hitohira TD SLD Tsuchime Sujihiki 270mm Walnut

$310.00

Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka

Chef knife

Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka

$205.00

Couteau japonais petty 150mm Nigara Hamono SG2 tsuchime kurouchi, manche en bouleau stabilisé — vue complète sur fond noir.

Détail de la lame du couteau japonais Nigara Hamono SG2 petty, montrant la texture martelée et la ligne de trempe.

Utility knife

Nigara Hamono SG2 Tuschime Kurouchi Petty 150mm Birch wood

$355.00

Vue complète gyuto Harimo 210mm, couteau d'Hitohira

Lame d’un couteau japonais Gyuto en acier Blue Super, gravure artisanale.

Chef knife

Hitohira Harima Aogami Super Gyuto 210mm Walnut

$275.00

Couteau japonais Petty 135 mm Hinode Tsuchime Shirogami #2 avec manche de Taihei

Couteau japonais Petty Hinode avec lame martelée en acier Shirogami #2 par Hitohira

Utility knife

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Petty 135mm Taihei

$315.00

Couteau japonais Sujihiki 240 mm Hitohira Hg avec lame Tsuchime damascus et manche en noyer

Couteau japonais Sujihiki 240 mm avec lame en acier inxoydable, vue rapproché kanji

Slicer

Hitohira HG Tsuchime Damascus Sujihiki 240mm Walnut

$265.00

Couteau Nakiri japonais avec manche en bois de Ho

Couteau japonais Nakiri avec lame en acier Shirogami 2

Vegetable knife

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Nakiri 180mm Ho

$340.00

Couteau japonais avec lame gravée et manche noir

Couteau japonais avec inscriptions sur la lame

Office knife

Hitohira KH MV Stainless Petty 120mm Pakka

$100.00

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

Vegetable knife

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

$190.00

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