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Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Migaki Nakiri 180mm Cherry

Vegetable knife

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Migaki Nakiri 180mm Cherry

$340.00

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Cherry

Chef knife

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Cherry

$390.00

Hitohira Nakagawa Rikichi Silver #3 Kurouchi Petty 120mm Tagayasan

Boning knife

Hitohira Nakagawa Rikichi Silver #3 Kurouchi Petty 120mm Tagayasan

$325.00

Takada No Hamono Silver #3 HH Reika Santoku 210mm Ho Wood

All purpose knife

Takada No Hamono Silver #3 HH Reika Santoku 210mm Ho Wood

$550.00

Pierre naturelle Morihei Natsuya pour aiguisage de couteau japonais, vue complète du bloc beige avec marquage japonais — Stay Sharp Montréal.

Pierre naturelle Morihei Natsuya pour couteau japonais, gros plan sur l’inscription 夏屋砥 et la texture claire — Stay Sharp Montréal.

Hitohira Natsuya Natural Stone

$350.00

Poêle japonaise Kanatoko en fer forgé avec poignée Nejiri amovible, vue complète — Stay Sharp, spécialiste du couteau japonais.

Poêle Kanatoko en fer forgé avec poignée amovible présentée séparément — Stay Sharp, spécialiste du couteau japonais.

Kanatoko Hand Forged Iron Frying Pan

$300.00

Hitohira santoku 170 mm SPG Strix ébène — vue complète, couteau japonais sur fond neutre

Hitohira santoku 170 mm — profil de lame, couteau japonais, tranchant visible

All purpose

Hitohira Echizen SPG Strix Dark Damascus Santoku 170mm Ebony

$475.00

Hitohira petty 135 mm SPG Strix — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hitohira petty 135 mm — profil de lame, acier en poudre inoxydable SPG Strix

Utility knife

Hitohira Echizen SPG Strix Dark Damascus Petty 135mm Ebony

$370.00

Couteau japonais bunka 170 mm SPG Strix — vue complète, côté droit

Couteau japonais bunka 170 mm — profil de lame et pointe k-tip

All purpose

Hitohira Echizen SPG Strix Dark Damascus Bunka 170mm Ebony

$475.00

Gyuto couteau japonais en Aogami #1 finition migaki — vue complète profil droit

Gyuto couteau japonais — vue de la lame polie migaki, côté droit

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #1 Migaki Gyuto 240mm Ebony

$950.00

Santoku couteau japonais 170 mm VG10 — vue complète, côté droit

Santoku couteau japonais 170 mm — profil de lame, bout arrondi visible

All purpose

Masutani Hamono Kokuryu VG-10 Damascus Tsuchime Santoku 170mm Pakka

$160.00

Couteau japonais deba 210 mm Ginsan, manche wa octogonal en ébène, vue complète sur fond noir

Couteau japonais deba 210 mm, pointe fine et biseau poli, vue de profil côté tranchant

Fish knife

Hitohira Nakagawa Mosuke Mirror Polished Mioroshi Deba 210mm Ebony

$715.00

Couteau japonais santoku 165 mm Shirogami #2 — vue complète sur fond noir, manche wa bois brun

Couteau japonais santoku — gros plan sur la lame tsuchime et la gravure au niveau du talon

All purpose

Hitohira YG Nashiji Shirogami #2 Santoku 165mm Rosewood

$360.00

Tetsujin petty 135 mm Ginsan — vue complète, couteau japonais sur fond noir

Tetsujin petty 135 mm — profil de lame, finition kasumi et ligne hagane visible

Utility knife

Tetsujin Ginsan Ukiba Petty 135mm Macassar Ebony

$410.00

Sujihiki 270 mm SG2 sanmai — vue d'ensemble, manche wa en cerisier octogonal

Sujihiki 270 mm SG2 — profil de lame, finition tsuchime et pointe fine

Slicer

Makoto Kurosaki Sakura Tsuchime SG2 Sujihiki 270mm Cherry

$310.00

Couteau japonais gyuto 210 mm — vue de profil complète côté kasumi, manche wa et bague

Couteau japonais gyuto 210 mm — détail du plat de lame côté kasumi avec kanji gravés et ligne hagane ondulée

Chef knife

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Macassar Ebony

$615.00

Grill japonais rectangulaire YAKINIKU Shichirin PRO format moyen, vue complète avec grille métallique et poignées en bois.

Japanese grill YAKINIKU Medium Rectangular Shichirin PRO, side view showing stainless body and wooden handles.

YAKINIKU Medium Shichirin PRO Grill

$600.00

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