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Tetsujin Ginsan Kasumi Pasta Kiri 270mm Ho

Tetsujin Ginsan Kasumi Pasta Kiri 270mm Ho
$670.00
Couteau japonais Hitohira Tanaka Kyuzo Kiritsuke Gyuto 195mm, lame en acier Aogami #1, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame du couteau japonais Kiritsuke Gyuto Hitohira Tanaka, montrant la ligne de trempe hamon — Stay Sharp Montréal.

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 195mm Ziricote
$730.00
couteau japonais Kiritsuke Gyuto Aogami #1 lame extra haute finition migaki
couteau japonais lame polie avec ligne de trempe et pointe Kiritsuke

Chef knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 235mm Ziricote (Extra Height)
$890.00
couteau japonais Tetsujin kiritsuke gyuto 180mm lame kasumi en acier Aogami #2
détail lame kasumi du couteau japonais Tetsujin kiritsuke gyuto avec ligne de trempe visible

Chef knife

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 180mm Taihei
$450.00

Find your ideal knife

Our quiz guides you according to your needs, usage, and preferences.

Find my knife!
couteau japonais kiritsuke petty 125 mm forgé par Tanaka et affûté par Kyuzo, manche ziricote
couteau japonais lame polie kiritsuke petty sur fond noir

Utility knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Petty 125mm Ziricote
$550.00

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Couteau Nakiri Tetsujin Ginsan 180mm avec manche en ébène, lame finition Kasumi et trempe visible.
Détail de la lame en acier Ginsan avec kanji gravés à la main et finition satinée.

Vegetables knife

Tetsujin Ginsan Kasumi Nakiri 180mm Taihei Macassar Ebony
$535.00
Couteau japonais Gyuto 210mm en Aogami #1 avec lame damassée, vu de haut
Zoom sur la lame avec ligne de trempe visible et reflets doux

chef's knife

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Damascus Gyuto 210mm Ebony
$920.00
Couteau japonais Petty 165mm en acier Aogami #1, manche en ébène octogonal sur fond noir.
Gros plan sur la ligne de trempe Migaki d’un couteau japonais haut de gamme.

Office knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Petty 165mm Taihei Ebony
$600.00
Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Taihei Rosewood

Office knife

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Taihei Rosewood
$380.00
Jiro Tsuchime Wa Nakiri 180mm Taihei Tagayasan (#560)

Vegetable knife

Jiro Tsuchime Wa Nakiri 180mm Taihei Tagayasan (#560)
$850.00
Jiro Tsuchime Wa Gyuto 210mm Taihei Tagayasan (#549)

Chef knife

Jiro Tsuchime Wa Gyuto 210mm Taihei Tagayasan (#549)
$850.00
Jiro Tsuchime Wa Santoku 180mm Taihei Tagayasan (#526)

All purpose

Jiro Tsuchime Wa Santoku 180mm Taihei Tagayasan (#526)
$840.00
Nakagawa Uchihamono Aogami #1 Suminagashi Petty 150mm Stabilized Birch Wood

Office knife

Nakagawa Uchihamono Aogami #1 Suminagashi Petty 150mm Stabilized Birch Wood
$490.00
Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 210mm Tagayasan (#523)

Slicer

Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 210mm Tagayasan (#523)
$955.00
Nigara Hamono SG2 Anmon Sujihiki Sakimaru 300mm Neptune

Slicer

Nigara Hamono SG2 Anmon Sujihiki Sakimaru 300mm Neptune
$890.00
Hitohira Nakagawa Yohei Aogami #2 Kasumi Santoku Cherry

All purpose

Hitohira Nakagawa Yohei Aogami #2 Kasumi Santoku Cherry
$395.00
Tetsujin Aogami #2 Kasumi Nakiri 180mm Taihei Rosewood

Vegetable knife

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Nakiri 180mm Taihei Rosewood
$525.00
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