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Hitohira Nakagawa Izo Ginsan Gyuto 210mm Yakusugi Japanese Cedar

Chef knife

Hitohira Nakagawa Izo Ginsan Gyuto 210mm Yakusugi Japanese Cedar

$600.00

Hitohira Nakagawa Ren Silver #3 Santoku 180mm Ho Wood Handle

All purpose knife

Hitohira Nakagawa Ren Silver #3 Santoku 180mm Ho Wood Handle

$420.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 240mm Ziricote

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 240mm Ziricote

$750.00

Hitohira AH Shirogami #2 Gyuto 240mm Ebony

Chef knife

Hitohira AH Shirogami #2 Gyuto 240mm Ebony

$410.00

Takeshi Saji R2 Damascus Santoku 180mm Deer Horn

All purpose knife

Takeshi Saji R2 Damascus Santoku 180mm Deer Horn

$600.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Migaki Petty 165mm Ziricote

Petty knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Migaki Petty 165mm Ziricote

$440.00

Couteau japonais gyuto 210 mm — vue complète sur fond noir, manche bois foncé à rivets dorés

Couteau japonais gyuto 210 mm — gros plan sur la pointe de lame, finition kurouchi et tsuchime

Chef knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Gyuto 210mm Ironwood

$600.00

Couteau japonais petty 150 mm Aogami #1 kurouchi, vue complète sur fond noir, manche wa en magnolia

Couteau japonais petty 150 mm, gros plan sur la pointe de la lame kurouchi et biseau poli

Utility knife

Hitohira Onihiro Aogami #1 Petty 150mm Ho

$150.00

Nigara Hamono santoku 180 mm — vue d'ensemble, manche en ébène octogonal et lame avec motif gravé

Nigara Hamono santoku 180 mm — gros plan sur la pointe et le motif gravé sur le jigane

Couteau tout usage

Nigara Aogami Super Santoku 180mm Ébène

$270.00

Couteau japonais Ko-Santoku Hado Sumi Shirogami #2 – vue complète de la lame et du manche

Détail de la lame kurouchi du couteau japonais Hado Sumi en acier Shirogami #2

All purpose

Hado Sumi Shirogami #2 Ko-Santoku

$370.00

Morihei Kiyomitsu #140 Petty 135mm Pakka

Utility knife

Morihei Kiyomitsu #140 Petty 135mm Pakka

$125.00

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, acier inoxydable Ginsan, finition kasumi et manche en ébène Macassar — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Chef knife

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Macassar Ebony

$575.00

"Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Aogami #2 165mm, vue complète sur fond noir."

"Détail de la lame polie du couteau japonais Santoku Hitohira Harima, finition migaki."

All purpose

Hitohira Harima Aogami #2 Migaki Santoku Walnut

$265.00

Couteau japonais Hitohira Petty 150mm avec lame en acier Aogami #2, finition kurouchi et manche en bois de ho et corne de buffle

Vue rapprochée du tranchant d’un couteau japonais Petty Hitohira en acier carbone Aogami #2, finition brute de forge

Utility knife

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Petty 150mm Ho

$195.00

Vue complète du couteau japonais Gyuto 240mm Mizu Honyaki avec manche en bois de Ziricote sur fond noir

Détail du hamon Sanbonsugi iridescent sur la lame polie du couteau Gyuto

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote #121

$2,480.00

Couteau japonais Nakiri Hitohira Tanaka Kyuzo avec lame Aogami 1 et manche en ébène macassar

Couteau japonais Migaki avec lame en acier Aogami #1 et manche en ébène par Taihei

Vegetable knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Nakiri Ebony Taihei

$675.00

Couteau japonais avec manche en bois et lame kurouchi

Couteau japonais avec lame polie sur fond noir

All purpose

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Santoku 180mm Rosewood

$420.00

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