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Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Cherry wood

Chef knife

Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Cherry wood

$240.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 165mm Walnut

Petty knife

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 165mm Walnut

$210.00

Hatsukokoro gyuto 210 mm en Aogami #2 — vue complète du couteau japonais

Hatsukokoro gyuto 210 mm — profil de la lame, couteau japonais

Chef knife

Hatsukokoro Kaijin Aogami #2 Gyuto 210mm Olive Wood

$215.00

Santoku couteau japonais 165 mm Aogami #1, vue complète sur fond clair

Santoku couteau japonais 165 mm, profil droit de la lame et manche wa magnolia

Couteau tout usage

Hitohira Onihiro Aogami #1 Santoku 165mm Ho

$155.00

Couteau japonais petty 135 mm — vue complète de profil, manche wa en bois à grain prononcé, fond noir

Couteau japonais petty 135 mm — pointe de lame en gros plan, finition kurouchi et tranchant poli, fond sombre

Utility knife

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Tsuchime Petty 135mm Oak

$205.00

Couteau japonais kiritsuke nakiri SG2 finition kurouchi tsuchime avec manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal

Lame de couteau japonais kiritsuke nakiri SG2 avec finition noire kurouchi et martelage tsuchime — Stay Sharp Montréal

Vegetable knife

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Nakiri Kiritsuke Birch

$380.00

Couteau japonais nakiri 170mm VG-10 tsuchime avec manche en bouleau — vue complète sur fond noir

Détail de la gravure et de la finition tsuchime sur la lame du couteau japonais nakiri

Vegetable knife

Masutani Hamono VG-10 Tsuchime Nakiri 170mm Birch

$200.00

Couteau japonais gyuto 240mm Nigara Hamono en Aogami Super, manche octogonal en ébène — vue complète

Couteau japonais gyuto 240mm, détail de la lame en Aogami Super avec finition texturée

Chef knife

Nigara Hamono Aogami Super Gyuto 240mm Ebony

$290.00

Couteau japonais gyuto 210mm en acier SLD, finition damas Kurozome, manche en teck — vue complète.

Couteau japonais gyuto 210mm, gros plan sur la lame damassée SLD — détail du motif.

Chef knife

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Gyuto 210mm Teak

$270.00

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 150mm Ebony

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 150mm Ebony

$135.00

Couteau japonais Santoku Hitohira Hizen 165mm Kurouchi Blue #1 inoxydable avec manche en bois de ho

Hitohira Hizen Santoku 165mm Blue #1 acier carbone cladding inox, finition kurouchi, manche magnolia

All purpose

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Stainless Clad Santoku 165mm Ho

$225.00

Couteau japonais Nakiri 165mm avec lame en acier suédois inoxydable, vue d'ensemble.

Lame droite d’un couteau japonais Nakiri, finition satinée propre à la forge Ashi Hamono.

Vegetables knife

Hitohira AH Swedish Steel Nakiri 165mm Pakka

$370.00

Hitohira Echizen NB Shirogami #2 Kurouchi Damascus Santoku 170mm Walnut

All purpose

Hitohira Echizen NB Shirogami #2 Kurouchi Damascus Santoku 170mm Walnut

$215.00

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 120mm Pakka

Office knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 120mm Pakka

$115.00

Hatsukokoro Hayabusa Ginsan Migaki Santoku Ebony

All purpose

Hatsukokoro Hayabusa Ginsan Migaki Santoku Ebony

$230.00

Hitohira Futana Stainless Migaki Nakiri 165mm Ho

Vegetable knife

Hitohira Futana Stainless Migaki Nakiri 165mm Ho

$200.00

Takeda NAS Funayuki Maple

All purpose

Takeda NAS Funayuki Maple

$540.00

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