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Couteau japonais bunka 180mm Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Kurozome, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais bunka 180mm, finition kuro-zome et tranchant poli en contraste.

All purpose

Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Bunka 180mm Birch

$650.00

Couteau japonais petty 150mm SG2 damas kuro-zome avec manche en ébène – vue complète sur fond noir

Couteau japonais petty 150mm SG2 damascus finition kuro-zome – profil latéral de la lame

Utility knife

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm Ebony

$275.00

Couteau japonais bunka 180mm SG2 damas kuro-zome, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais bunka SG2 180mm, détail de la lame damas sombre avec marquage kanji — Stay Sharp Montréal.

All purpose

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Bunka 180mm Ebony

$310.00

Couteau japonais bunka 170mm Hatsukokoro Ginga, vue complète de la lame et du manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal

Couteau japonais Hatsukokoro Ginga bunka, détail de la lame en damas nickel ATS-34 — Stay Sharp Montréal

All purpose

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Bunka 180mm Birch

$480.00

Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Tanaka Izo, vue complète sur fond sombre — Stay Sharp Montréal

Couteau japonais gyuto Aogami #1, profil de lame et pointe fine — Stay Sharp Montréal

Chef knife

Hitohira Tanaka Izo Aogami #1 Gyuto 240mm Ziricote

$850.00

Tetsujin Aogami #2 Metal Flow Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony

Chef knife

Tetsujin Aogami #2 Metal Flow Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony

$720.00

Hitohira Futana SLD Nashiji Gyuto 210mm Oak

Chef knife

Hitohira Futana SLD Nashiji Gyuto 210mm Oak

$270.00

Hitohira Nakagawa Manzo Shirogami #3 Yanagiba 300mm Ho Left-handed

Slicer

Hitohira Nakagawa Manzo Shirogami #3 Yanagiba 300mm Ho Left-handed

$510.00

Hitohira Nakagawa Kyuzo Ginsan Migaki Gyuto 210mm Ebony

Chef knife

Hitohira Nakagawa Kyuzo Ginsan Migaki Gyuto 210mm Ebony

$660.00

Tetsujin Ginsan Kasumi Pasta Kiri 270mm Ho

Tetsujin Ginsan Kasumi Pasta Kiri 270mm Ho

$670.00

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 240mm Taihei Macassar Ebony

Chef knife

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 240mm Taihei Macassar Ebony

$650.00

Couteau japonais Hitohira Tanaka Kyuzo Kiritsuke Gyuto 195mm, lame en acier Aogami #1, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Kiritsuke Gyuto Hitohira Tanaka, montrant la ligne de trempe hamon — Stay Sharp Montréal.

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 195mm Ziricote

$730.00

Couteau japonais Nakiri Saji Hamono STRIX SG2, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Saji Hamono STRIX avec gravure et texture tsuchime.

Vegetable knife

Saji Hamono STRIX Tsuchime Nakiri Birch

$410.00

Hitohira White #2 Sobakiri 330mm en acier carbone Shirogami, finition migaki, manche en noyer

Couteau japonais Sobakiri Hitohira White #2 330mm, lame migaki, manche bois walnut

Noodle knife

Hitohira Shirogami #2 Migaki Sobakiri 330mm Walnut

$765.00

couteau japonais Kiritsuke Gyuto Aogami #1 lame extra haute finition migaki

couteau japonais lame polie avec ligne de trempe et pointe Kiritsuke

Chef knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 235mm Ziricote (Extra Height)

$890.00

couteau japonais Tetsujin kiritsuke gyuto 180mm lame kasumi en acier Aogami #2

détail lame kasumi du couteau japonais Tetsujin kiritsuke gyuto avec ligne de trempe visible

Chef knife

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 180mm Taihei

$450.00

couteau japonais kiritsuke petty 125 mm forgé par Tanaka et affûté par Kyuzo, manche ziricote

couteau japonais lame polie kiritsuke petty sur fond noir

Utility knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Petty 125mm Ziricote

$550.00

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Drawer Title

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