
Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Migaki Bunka 180mm Ziricote
Description
Kenji Togashi est un forgeron légendaire de Sakai et l’un des rares forgerons au Japon à avoir les compétences nécessaires pour forger des lames honyaki de qualité. Depuis le début de sa carrière en 1966, le maître Togashi a reçu de nombreuses distinctions, il est réputé pour la maîtrise de ces compétence de forge. Maître Togashi fabrique des lames dans son propre atelier à Sakai, avec ses trois fils.
Maintenance tips
Have it sharpened on a water stone by a professional every year. Store in a dry place. Wash immediately after use and dry completely before storing. Do not soak. Not dishwasher safe.
Guarantee
TBD
Customer Ratings
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