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Poder steel(1)
Powder steel(17)
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Ébénisterie LF(2)
Goko Hamono(1)
Hado(12)

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Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.

In stock

Boning knife

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Birch

$600.00

Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira TD Aogami #2 Nashiji avec manche en noyer sur fond noir — vue complète.

Lame du couteau japonais gyuto Aogami #2 Nashiji montrant la texture nashiji et le fil poli.

In stock

Chef knife

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Gyuto 240mm Walnut

$275.00

Couteau japonais Petty 150mm Hitohira Hizen Migaki Aogami #1, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Petty 150mm Hitohira Hizen, lame en acier Aogami #1 finition migaki.

In stock

Utility knife

Hitohira Hizen Migaki Aogami #1 Petty 150mm

$225.00

Couteau japonais petty 150 mm Hitohira HG Damascus avec manche en bois de magnolia, vue complète sur fond noir.

Lame damassée du couteau japonais Hitohira HG Damascus petty 150 mm, motif ondulé visible en gros plan.

In stock

Utility knife

Hitohira HG Damascus Petty 150mm Ho

$225.00

In stock

Chef knife

Hitohira HG Damascus Gyuto 210mm Ho

$280.00

Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus 165mm, lame damassée et manche en bois de magnolia — vue complète.

Couteau japonais Nakiri Hitohira HG Damascus, détail du motif damassé sur la lame brillante.

In stock

Hitohira HG Damascus Nakiri Ho

$270.00

Couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima, acier Aogami #2, finition kurouchi, manche en noyer — vue complète.

Lame du couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima montrant la finition kurouchi et le fil poli.

In stock

All purpose

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Bunka 165mm Walnut

$250.00

Couteau japonais Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165 mm, manche en magnolia, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi montrant la finition kurouchi — Stay Sharp Montréal.

In stock

Vegetable knife

Hitohira Hizen Aogami #1 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

$225.00

Couteau japonais Hitohira SK Deba 180mm, vue de la pointe de la lame.

Couteau japonais Hitohira SK Deba 180mm, lame complète et manche en magnolia sur fond noir.

In stock

Fish knife

Hitohira Carbon Deba 180mm Ho

$215.00

Couteau japonais gyuto 180mm Hitohira HG Tsuchime Damascus vue complète sur fond noir

Lame damas et finition martelée tsuchime d’un couteau japonais gyuto 180mm Hitohira HG

In stock

Chef knife

Hitohira HG Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Mahogany Imitation

$185.00

Couteau japonais gyuto 200mm Hitohira Imojiya Kuma avec manche pakka, vue complète.

Détail de la lame du couteau japonais avec finition nashiji tsuchime.

In stock

Chef knife

Hitohira Imojiya Kuma Aogami #2 Nashiji Tsuchime Gyuto 200mm Pakka

$210.00

Couteau japonais Nakiri 165 mm Blue #2 avec manche en noyer, vue complète — Stay Sharp Montréal.

Lame nashiji du couteau japonais Nakiri 165 mm Blue #2, détail de la texture — Stay Sharp Montréal.

In stock

Vegetable knife

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Nakiri 165mm Walnut

$200.00

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony

In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony

$725.00

In stock

All purpose

HADO Ginsan Bunka 180mm Cherry

$600.00

Couteau japonais Bunka 180mm Aogami Super, vue complète avec manche en noyer et finition kurouchi.

Couteau japonais Bunka 180mm, détail de la lame kurouchi et du tranchant poli

In stock

All purpose

Hitohira Harima Aogami Super Bunka 180mm Walnut

$275.00

Couteau japonais Bunka 180 mm Hitohira Harima Blue #2 kurouchi, vue complète sur fond noir

Lame du couteau japonais Bunka Hitohira Blue #2 avec finition kurouchi et tranchant poli

In stock

All purpose

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Walnut

$270.00

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Ebony

In stock

Utility knife

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Ebony

$285.00

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