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Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180 mm, manche en ébène

Détail de la lame inox DSR-1K6 du couteau japonais Bunka TH 180 mm

In stock

All-purpose knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180mm Ebony

$165.00

Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Petty 120 mm, lame inox, manche Wa en ébène, vue de profil.

Détail du manche Wa en ébène du couteau Hitohira Imojiya TH Petty 120 mm.

In stock

Utility

Hitohira Imojiya TH Stainless Petty 120mm Ebony

$130.00

Couteau japonais Sujihiki Yoshikane lame Shirogami #2 finition Nashiji vu de côté.

Détail de la lame d’un couteau japonais Sujihiki Yoshikane avec gravure et poli contrasté.

In stock

Slicer

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Sujihiki 240mm Birchwood

$630.00

Couteau japonais Bunka Kirisame lame avec finition brute de forge et gravures.

Gros plan sur la lame d’un couteau japonais Bunka montrant la ligne de trempe et le polissage.

In stock

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Bunka 180mm

$560.00

couteau japonais Gyuto avec lame Aogami #2, profil long et élégant, finition soft-stainless visible

couteau japonais vue de près du talon de lame, gravure kanji et tranchant net

In stock

Chef knife

Hitohira Imojiya Aogami #2 Gyuto 180mm Pakka

$240.00

couteau japonais nakiri lame droite Ginsan, tranchant net, manche bois de Ho octogonal

couteau japonais profil nakiri 180 mm, acier argenté, esthétique épurée, manche confortable

In stock

Couteau à légumes

Hitohira Kikuchiyo Ren Ginsan Nakiri 180mm Ho

$420.00

Couteau japonais Gyuto 210mm avec lame polie et ligne de sanmai visible.

Couteau japonais Gyuto en acier Shirogami #1, manche octogonal chêne brûlé.

In stock

Chef knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 210mm

$600.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm avec lame en Shirogami #1 et finition brute de forge.

Détail de la lame de couteau japonais Ko-Bunka montrant la ligne de trempe polie.

In stock

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Ko-Bunka 135mm

$485.00

Couteau japonais Santoku avec lame en Shirogami #1 et finition nashiji.

Détail du couteau japonais Santoku montrant la gravure sur la lame.

In stock

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Santoku 180mm

$520.00

In stock

Chef knife

Hado Shiosai SG2 Kiritsuke Gyuto 210mm

$500.00

Couteau japonais Bunka 180mm lame acier SG2 poli avec motif tsuchime et manche bleu.

Gros plan sur la lame de couteau japonais Bunka 180mm montrant la finition martelée tsuchime.

In stock

All purpose

Hado Shiosai SG2 Bunka 180mm

$460.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm lame tsuchime et manche en bois stabilisé bleu.

Gros plan sur la lame polie d’un couteau japonais Ko-Bunka avec motifs martelés.

In stock

All purpose

Hado Shiosai SG2 Ko-Bunka 135mm

$440.00

couteau japonais lame Kurouchi texturée fente vive et manche bois sombre

couteau japonais finition brute Kurouchi sur lame Shirogami #1, bord poli

In stock

All purpose knife

Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Santoku 180mm

$520.00

Couteau japonais gyuto 210 mm lame SG2 montée sur manche pakka brun élégant

Couteau japonais gyuto profil fluide avec lame affûtée et biseau régulier

In stock

Chef knife

Hitohira Imojiya ST SG2 Gyuto 210mm Brown Pakka

$245.00

couteau japonais Nigara SG STRIX Sujihiki 270 mm lame damassée et manche en ébène

détail de la lame du Sujihiki Nigara STRIX avec motif damas et finition polie

In stock

Slicer

Nigara SG STRIX Sujihiki 270mm Ebony

$620.00

couteau japonais nakiri avec lame martelée tsuchime et manche imitation acajou

couteau japonais nakiri acier VG‑1 biseau droit et surface tsuchime

In stock

Vegetable knife

Hitohira NM Tsuchime Nakiri Mahogany Imitation

$165.00

Couteau japonais Hitohira Futana Gyuto 210mm vue entière sur fond noir

Gros plan sur la lame martelée Migaki Tsuchime en acier Shirogami #1

In stock

Chef knife

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Ebony

$385.00

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