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Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its pointed tip and red cord with pin visible.

Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its smooth surface, pointed tip, and red cord detail visible.

Hitohira Mumei Saya Petty 120mm Ho

$35.00

3 in stock

Chef knife

Hitohira FJ VG-10 Gyuto 240mm Ho (Wa)

$360.00

Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi, gros plan sur la lame et sa finition brute de forge.

All purpose

Hitohira Harima Aogami #2 Kurouchi Santoku Walnut

$250.00

hitohira-t10-migaki-santoku-170mm-pakka_1.jpeg,Hitohira T10 Migaki Santoku 170mm Pakka - vue 1

All purpose

Hitohira T10 Migaki Santoku 170mm Pakka

$240.00

Couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima, acier Aogami #2, finition kurouchi, manche en noyer — vue complète.

Lame du couteau japonais Bunka 165mm Hitohira Harima montrant la finition kurouchi et le fil poli.

2 in stock

All purpose

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Bunka 165mm Walnut

$250.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya TH Stainless, lame en acier inoxydable et manche en bois pakka — vue complète.

Détail de la lame satinée du couteau japonais Santoku Hitohira Imojiya TH Stainless avec kanji gravés.

4 in stock

All purpose

Hitohira Imojiya TH Stainless Santoku Pakka (Yo)

$150.00

Pierre à aiguiser Hitohira MG #400 vue du dessus, couleur gris clair

Vue avant de la Hitohira MG #400 avec marquage visible

4 in stock

Hitohira MG Whetstone #400

$90.00

Petty knife

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 150mm Walnut

$200.00

Chef knife

Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 210mm Ho (Wa)

$335.00

Hitohira Hiragana WS Santoku 185mm Pakka

$175.00

Hitohira Futana Tsuchime Damascus Sujihiki 270mm Cherry

1 in stock

Slicer

Hitohira Futana Tsuchime Damascus Sujihiki 270mm Cherry

$340.00

2 in stock

Boning knife

Hitohira FJ VG-1 Honesuki Kaku Pakka

$200.00

Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm Pakka Handle

1 in stock

chef's knife

Hitohira T10 Migaki Gyuto 180mm Pakka Handle

$250.00

couteau japonais nakiri avec lame martelée tsuchime et manche imitation acajou

couteau japonais nakiri acier VG‑1 biseau droit et surface tsuchime

Vegetable knife

Hitohira NM Tsuchime Nakiri Mahogany Imitation

$165.00

Planche à découper japonaise Hitohira en hinoki avec pied rotatif en bois de rose, vue complète.

Détail du marquage gravé sur la planche à découper japonaise Hitohira en hinoki.

Hitohira Hinoki Cutting Board (Large)

$70.00

All purpose

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Bunka 180mm Ebony

$325.00

Couteau japonais gyuto 210 mm lame SG2 montée sur manche pakka brun élégant

Couteau japonais gyuto profil fluide avec lame affûtée et biseau régulier

1 in stock

Chef knife

Hitohira Imojiya ST SG2 Gyuto 210mm Brown Pakka

$245.00

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The Hitohira brand is a guarantee of excellence and you can be sure that every knife sold under this name will meet rigorous quality standards.

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