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Couteau japonais Bunka avec lame kurouchi en Aogami #1 et profil angulaire distinctif.
Détail de la lame du couteau japonais montrant le biseau poli sur fond sombre.
3 in stock

All purpose

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Bunka 190mm Ho
$235.00
Couteau japonais utilitaire avec lame en acier Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.
Gros plan sur la lame du couteau japonais montrant le tranchant poli et le biseau symétrique.
1 in stock

Office knife

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Utility 105mm Ho
$210.00
Baguettes Hashi-coo 1 year

Baguettes Hashi-coo 1 year
$38.00
HI-CONDITION Hanpu 9 Pockets Roll Orange

HI-CONDITION Hanpu 9 Pockets Roll Orange
$200.00

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Hokuto Stainless Bone Plier
4 in stock

Hokuto Stainless Bone Plier
$150.00

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Hitohira WB Ho Wood Saya Extra Height Nakiri 180mm (4.5mm/ Classic)

Hitohira WB Ho Wood Saya Extra Height Nakiri 180mm (4.5mm/ Classic)
$50.00
Hitohira Imojiya TH Stainless Nakiri 175mm Ebony

Vegetables knife

Hitohira Imojiya TH Stainless Nakiri 175mm Ebony
$165.00
Vue complète du couteau japonais Makoto Kurosaki VG7 Damascus 135 mm, manche ébène
Détail du motif damas sur la lame du couteau japonais VG7
1 in stock

Utility knife

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Petty 135mm Ebony
$235.00
hitohira-fj-vg-1-petty-150mm-pakka_1.jpeg,Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka - vue 1
hitohira-fj-vg-1-petty-150mm-pakka_2.jpeg,Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka - vue 2
1 in stock

Office knife

Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka
$145.00
Hitohira Imojiya Aogami #2 Santoku 165mm Pakka

All purpose knife

Hitohira Imojiya Aogami #2 Santoku 165mm Pakka
$240.00
The Japanese Culinary Academy FLAVOR AND SEASONINGS: Dashi, Umami, and Fermented Foods (English)

The Japanese Culinary Academy FLAVOR AND SEASONINGS: Dashi, Umami, and Fermented Foods (English)
$140.00
Couteau japonais gyuto 180mm Hitohira TD Aogami #2 nashiji, vue rapprochée de la lame texturée — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame en acier Aogami #2 avec finition nashiji sur couteau japonais gyuto 180mm — Stay Sharp Montréal.

Chef knife

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Yo Gyuto 180mm Walnut
$220.00
Couteau japonais Hitohira Hizen Kurouchi White #2 Santoku 165 mm vue complète manche noyer
Japanese knife Hitohira Hizen Kurouchi White #2 Santoku blade close-up kurouchi finish
3 in stock

All purpose

Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2 Santoku 165mm Walnut
$120.00
Saya en bois franc Maku pour couteau japonais Petty 120 mm, vue complète sur fond noir.
Saya Maku en bois franc, vue de profil montrant la forme effilée adaptée à la lame du couteau japonais.

Maku Saya Petty 120mm Stay Sharp QC
$50.00
Couteau pliant MOKI Coupe avec lame déployée et manche bleu-gris en Grilon sur fond noir.
Gros plan sur la lame en acier inoxydable AUS-8 du couteau MOKI Coupe, finition satinée.

Pocket knife

MOKI Coupe Folding Knife Grilon (Blue Grey)
$60.00
Pierre à aiguiser japonaise Hitohira WA #320 posée sur fond noir, vue de dessus
Pierre Hitohira WA #320 montrant la texture douce et les marquages latéraux

Hitohira WA Whetstone #320
$110.00
Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #3000 vue de dessus – finition blanche
Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #3000 – surface lisse et polie

Hitohira No.02 Whetstone #3000
$125.00
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